Отзывы на фильм «Кыстыбый»: бой, братство и выживание в мире преступности

Готовили высокогорные народы замечательное блюдо под названием «Кыстыбый». Этот традиционный казахский рецепт позволял на протяжении многих поколений удовлетворять голод и насыщать организм питательными веществами.

Для приготовления кыстыбыев вам понадобится тесто из муки, соли и воды. Сначала смешиваем эти компоненты и вымешиваем гладкое и эластичное тесто. Затем раскатываем его в тонкие круглые лепешки, используя кулинарные приемы наших предков.

Основная и самая вкусная часть кыстыбыев — начинка. Для нее нам понадобится картофель. Чистим и моем картофель, размягчаем его в кастрюле с небольшим количеством соли, добавляем масла и немного молока, чтобы получился пюре. Процесс приготовления начинки можно назвать настоящим искусством, передавшимся от поколения к поколению.

В народе говорят: «Чем меньше миксера и коров в деревне, тем вкуснее начинка у кыстыбыя». Так что, берем ложку и мешаем начинку вручную, чтобы она была нежной и густой. Для того чтобы вы приготовили самую вкусную и оригинальную кыстыбыю, надо просто руками месить начинку в тот момент, когда в картошке уже не видно ни одной крупинки.

Получившееся пюре из картошки и масла наносим на каждую лепешку и аккуратно скручиваем, чтобы закрыть начинку. Потом смазываем каждую лепешку немного масла, чтобы они не пригорели и зарумянились на сковороде. На сковороду выкладываем наши лепешки и жарим до золотистого цвета с обоих сторон.

Готовые кыстыбые можно подавать на стол горячими или холодными, как основное блюдо или дополнение к другим казахским блюдам. Приятного аппетита!

Состав на 10 штук

Для приготовления кыстыбый вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто — 10 штук
  • Картофельное пюре — 500 грамм
  • Масло — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу

Вот рецепт, как приготовить кыстыбый:

  1. Готовим тесто по основному рецепту. Оно должно быть мягким и эластичным.
  2. Разделите тесто на 10 равных частей и раскатайте каждую часть в форме лепешки.
  3. На каждую лепешку нанесите картофельное пюре с помощью ложки.
  4. При необходимости, добавьте соль по вкусу.
  5. Сложите лепешку пополам и хорошо смажьте края водой или маслом.
  6. Разогрейте сковороду с маслом.
  7. Обжаривайте кыстыбый с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Готовые кыстыбый выкладывайте на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить кыстыбый – рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 4 картофеля
  • Масло
  • Соль

Как готовить:

  1. Возьмите 4 картофеля и вымойте их.
  2. Очистите картошку, нарежьте ее кубиками и выложите в миску.
  3. Добавьте в миску 1 ложку масла и щепотку соли.
  4. Вымешайте картофель с маслом и солью, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.
  5. Нагрейте сковороду и смажьте ее маслом.
  6. Выкладывайте на сковороду лепешки из картофельного теста и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
  7. Кыстыбый готов!

Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления кыстыбого, вы можете насладиться этим картофельным блюдом, которое любят многие жители Казахстана.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты