Овощное рагу со свеклой — это вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно отлично подойдет для мясниц, вегетарианцев и любителей овощей. Готовится рагу просто и быстро, а вкус его всегда остается незабываемым.
Для приготовления овощного рагу со свеклой нужно использовать различные овощи, такие как морковь, картофель, лук, помидоры и, конечно же, свеклу. Рагу можно готовить как на сковороде, так и в горшочке или мультиварке. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Примерно через 10-15 минут рагу можно будет подавать к столу. Вкусовые качества такого блюда можно изменять, добавляя специи и соусы. Например, лавровый лист и томатный соус придадут рагу необычный вкус и аромат.
Главный секрет овощного рагу со свеклой — это использование свежих овощей и овощного масла при приготовлении. Овощи остаются сочными и ароматными, а блюдо получается нежным и вкусным.
Овощное рагу со свеклой можно подавать к картофельному пюре, гречке или макаронам. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится и взрослым, и детям.
Состав
Для приготовления овощного рагу со свеклой вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свекла — примерно 400 грамм
- Лук — 1 большая головка
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
Для томатного соуса понадобятся:
- Помидоры — 3 шт.
- Томатная паста — 2 столовые ложки
Для приправы рекомендуется использовать:
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Овощное рагу со свеклой – рецепт
Рецепт овощного рагу со свеклой:
- Примерно 400 г свежей свеклы очистить и нарезать кубиками.
- В глубокой сковороде на среднем огне разогреть немного масла.
- Добавить нарезанную свеклу и обжаривать, пока она не станет мягкой.
- В это время можно добавить несколько лавровых листов для аромата.
- После этого добавить 2 столовые ложки томатного соуса и овощное рагу варить еще 5-7 минут.
- Подавать овощное рагу со свеклой горячим, можно полить немного оливкового масла и посыпать зеленью.
Составляющие рецепта овощного рагу со свеклой:
- Свежая свекла — примерно 400 г
- Масло — для обжаривания
- Лавровый лист — несколько штук
- Томатный соус — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — для подачи
- Зелень — для подачи
Примечание: Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от желаемого количества порций.
Источник: Авторский рецепт
