Раскрой все тонкости приготовления бисквитного рулета «Снежинка» и порадуй своих гостей вкусным десертом!

Бисквитный рулет “Снежинка”

Бисквитный рулет “Снежинка” — это нежный и воздушный десерт, который идеально подойдет для праздничного стола или просто для угощения гостей. Рулет приготавливается из бисквитного теста, которое предварительно запекается в духовке и затем заворачивается вместе с кремом.

Чтобы приготовить бисквитный рулет “Снежинка”, вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, сахар, мука, молоко, масло, картофельный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Для крема вам понадобятся: молоко, сливки, сахар, мука, яичные желтки, ваниль.

Приготовление бисквитного рулета “Снежинка” начинается с приготовления бисквитного теста. Яйца разбиваются в отдельную миску, добавляется сахар и взбивается до получения пышной массы. Затем мука, молоко, масло, картофельный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и соль добавляются по очереди и аккуратно перемешиваются до получения однородного теста.

Для приготовления крема все ингредиенты необходимо смешать в кастрюле и поставить на плиту. Смесь должна вскипеть и загустеть под постоянным помешиванием. Затем крем следует остудить и взбить блендером до получения пышной консистенции.

Состав

Состав

  • Бисквит для приготовления торта
  • Крем для бисквитного рулета
  • Кефир
  • Молоко

Один из ключевых компонентов приготовления бисквитного рулета – это сам бисквит. Для его приготовления потребуются:

  1. 3 яйца
  2. 100 грамм сахара
  3. 100 грамм муки
  4. 1 чайная ложка разрыхлителя

Для приготовления крема для бисквитного рулета потребуются:

  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сгущенного молока
  • 2 столовые ложки какао

Для пропитки рулета потребуется:

  • 200 мл кефира
  • 100 мл молока

Таким образом, для приготовления бисквитного рулета «Снежинка» необходимо собрать следующие ингредиенты вместе:

Ингредиенты для бисквита Ингредиенты для крема Ингредиенты для пропитки
  • 3 яйца
  • 100 грамм сахара
  • 100 грамм муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сгущенного молока
  • 2 столовые ложки какао
  • 200 мл кефира
  • 100 мл молока

Как приготовить бисквитный рулет – рецепт с фото

Как приготовить бисквитный рулет – рецепт с фото

Бисквитный рулет – это легкое и воздушное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий и затрат. Если вы хотите побаловать себя и своих близких вкусным десертом, то этот рецепт идеально подойдет для вас.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 6 столовых ложек сахара
  • 6 столовых ложек муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя теста
  • ½ чайной ложки ванильного сахара

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Разделите яйца на белки и желтки.
  3. Взбейте белки с половиной сахара в крепкую пену.
  4. Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
  5. Едкновьте взбитые белки и желтки смешайте с помощью лопатки или венчика-миксера.
  6. Всыпьте муку и разрыхлитель в тесто. Аккуратными движениями перемешайте, чтобы не потерять воздушность.
  7. Налейте получившуюся смесь на противень, выровняйте поверхность.
  8. Поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут.
  9. Проверьте готовность теста: проколите его зубочисткой или ножом, если они остаются сухими, значит, бисквит готов.
  10. Выньте бисквит из духовки и оставьте его на противне до полного остывания.
  11. Намажьте охлажденный бисквит кремом, сделанным по вашему вкусу.
  12. Плотно сверните бисквит в рулет и заверните его в пищевую пленку.
  13. Уберите рулет в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался кремом и стал еще вкуснее.
  14. Подайте бисквитный рулет на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Бисквитный рулет – это идеальное лакомство для чаепития или в качестве десерта после ужина. Он очень нежный и ароматный, а приготовление занимает всего лишь несколько шагов. Попробуйте свои силы в выпечке этого волшебного торта, и ваша семья будет в восторге от его вкуса!

Кулинарные рецепты