Ватрушка с творогом — это очень вкусное и популярное блюдо во многих кухнях мира. Ее рецептов существует масса, но самым изысканным и праздничным является королевская ватрушка с творогом. В этом рецепте особое внимание уделено приготовлению теста, которое взобьем до идеальной консистенции.
Для приготовления королевской ватрушки с творогом вам понадобится качественный творог на ваш вкус, свежие яйца, мука, сахар и сода. Тесто для пирога намешивается в мультиварке, что существенно упрощает процесс готовки и сокращает его время. Когда тесто готово, мы формируем из него ватрушку и начиняем ее творогом. Получается настоящий королевское лакомство!
При запекании ватрушки в мультиварке мы получаем сочный и нежный пирог с творогом. Внутри ватрушки творожное начинка сочетается с ароматным и легким тестом, а сверху образуется легкая корочка, которая придает пирогу особый шарм. Подавайте ватрушку на стол в виде отдельного десерта или вкусного перекуса, украшенного свежими ягодами или фруктами.
Королевская ватрушка с творогом — классический рецепт
Классический рецепт королевской ватрушки с творогом включает несколько этапов. Подготовьте следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- Творожная начинка:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
Итак, начнем приготовление королевской ватрушки с творогом.
Приготовление теста
- Растворите соду в молоке и дайте ей активироваться в течение нескольких минут.
- В большой миске смешайте муку, соль и сливочное масло. Влейте активированную соду в тесто и быстро замесите его.
- Поместите тесто в холодильник на 30 минут для охлаждения и упругости.
Приготовление творожной начинки
- В миске смешайте творог, сахар, яйца и муку. Вымешивайте до получения однородной массы.
Сборка и выпечка ватрушки
- После охлаждения теста, разделите его на две части — одну часть используем для дна пирога, другую для верхней крошки.
- Раскатайте тесто для дна и уложите его в форму для выпечки. Выпекайте его в разогретой духовке при 180 градусах около 10-15 минут, пока оно не станет легко румяным.
- Выньте форму из духовки и на дно пирога равномерно распределите творожную начинку.
- Из оставшейся части теста, натрите крошку сверху по всей поверхности ватрушки.
- Верните пирог в духовку и выпекайте еще около 30-40 минут до золотистого цвета.
Таким образом, классический рецепт королевской ватрушки с творогом готов. Приятного аппетита!
Как приготовить королевскую ватрушку в духовке
Королевская ватрушка с творогом является изысканной и вкусной выпечкой. Приготовить её в духовке по определенному рецепту очень просто.
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 100 г масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- щепотка соли
Приготовление:
- В миске смешайте творог с растопленным маслом и яйцом.
- Добавьте сахар, соду и муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- Разделите тесто на две части, одну немного больше, другую немного меньше.
- Для верхней части теста добавьте в миску 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перетрите в руках, чтобы получилась крошка для покрытия пирога.
- Раскатайте большую часть теста и выложите на противень. С помощью вилки проколоте пирог для того, чтобы он не вспухал при выпекании.
- Сверху выложите творожную массу.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею пирог.
- Посыпьте сверху крошкой из муки и сахара.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах примерно 30 минут.
Вот и всё! Вкусная и ароматная королевская ватрушка с творогом готова. Приятного аппетита!
Видео-рецепт приготовления королевской ватрушки в мультиварке
В этом видео-рецепте вы узнаете, как приготовить вкусную королевскую ватрушку с творогом в мультиварке. Это простой и быстрый способ приготовления этого восхитительного пирога.
- Для приготовления теста вам понадобится:
- 500 г муки
- 200 г сахара
- 200 г мягкого масла
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соды
- щепотка соли
- В большую миску добавьте муку, сахар, мягкое масло, яйца, соду и соль. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Намажьте мультиварку маслом.
- Разделите тесто на две части: одна часть будет основой пирога, а другая – для лепки ватрушек.
- Начинку для ватрушек готовьте так:
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- В отдельной миске смешайте творог, сахар и яйцо. Взобьем массу до однородности.
- Возьмите часть теста и раскатайте его в круглую форму. Поставьте этот круг теста в форму мультиварки.
- Выложите на тесто творожную массу. Уровняйте поверхность.
- Возьмите оставшуюся часть теста и разделите ее на несколько кусочков. Слепите из них ватрушки, а затем выложите их сверху на творожную массу.
- Закройте мультиварку и установите программу выпечки на 50 минут.
- После приготовления ватрушки выньте из мультиварки и оставьте остывать.
Вот и готово! Теперь вы знаете, как приготовить королевскую ватрушку с творогом в мультиварке. Этот рецепт – отличный способ удивить своих близких или гостей вкусным домашним пирогом. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь восхитительным вкусом королевской ватрушки!
