Пицца — излюбленное блюдо многих людей по всему миру. Благодаря своей простоте и великолепному сочетанию ингредиентов, она завоевала сердца гурманов. Американская пицца является одним из самых популярных вариантов этого великолепного блюда.
Один из секретов вкуса американской пиццы — богатое сочетание ингредиентов. Барбекю соус, свежие шампиньоны, ароматный бекон и моцарелла создают неповторимый вкус, который сразу же узнается. Главное правило приготовления американской пиццы — не экономить на ингредиентах. Чем более щедро вы будете добавлять бекон, грибы и сыр в пиццу, тем вкуснее она получится!
Домашнюю американскую пиццу можно приготовить с помощью покупного теста или приготовить его своими руками. Для теста вам потребуются: мука, вода, соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. Чтобы приготовить соус для пиццы, вам понадобится томатная паста, соль, сахар, чеснок и итальянские специи.
Состав пиццы Американа и что это за блюдо
Пицца Американа — это одна из разновидностей пиццы, которая пользуется огромной популярностью по всему миру. Это блюдо изначально появилось в Италии, но благодаря американской кухне стало известно именно как «пицца Американа», которая имеет свои особенности и состав.
Основной состав пиццы Американа включает:
- Томатную подливку, которая делает основу для пиццы;
- Тесто, которое можно сделать с беконом или без него;
- Моцарелла, сыр, который положен на томатную подливку;
- Шампиньоны, которые можно добавить для добавления вкуса и текстуры;
- Свинины, к которой можно добавить вкус и объем пиццы;
- Другие ингредиенты по вашему вкусу, такие как оливки, перец, лук, помидоры и т. д.
В отличие от итальянской пиццы, пицца Американа имеет более щедрое количество ингредиентов и теста. Тесто пиццы Американа обычно более толстое и более пышное, чем тесто итальянской пиццы. Также пиццу Американа часто запекают в большой форме, что позволяет сделать ее еще более пышной и сочной.
| Параметр | Итальянская пицца | Пицца Американа |
|---|---|---|
| Размер | 10-12 дюймов | 14-16 дюймов |
| Толщина теста | Тонкое | Толстое |
| Виды ингредиентов | Ограниченная | Разнообразная |
| Пышность | Менее пышная | Более пышная |
Таким образом, пицца Американа — это блюдо, которое можно приготовить дома с помощью простых ингредиентов, таких как томатная подливка, тесто, моцарелла, бекон, шампиньоны и различные ингредиенты по вашему выбору. Она отличается от итальянской пиццы более щедрым составом и толстым пышным тестом, делая ее более насыщенной и сытной.
Домашняя пицца с беконом грибами и моцареллой – пошаговый фоторецепт
Шаг 1: Приготовление теста
Для начала приготовим итальянское тесто для пиццы. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр итальянской муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 200 мл тёплой воды
- 1 чайная ложка соли
В большой миске смешайте муку, оливковое масло, соль и сухие дрожжи. Добавьте тёплую воду и замесите тесто. Разделите его на две равные части и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло.
Шаг 2: Приготовление начинки
Вам понадобятся следующие ингредиенты для начинки пиццы:
- 200 гр свиной ветчины или бекона
- 200 гр шампиньонов
- 200 гр моцареллы
- 200 мл томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
На сковороде обжарьте нарезанный бекон и шампиньоны до золотистого цвета. Отложите их в отдельную миску. В том же масле обжарьте томатную пасту до загустения. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Сборка и выпекание
Возьмите одну половину подошедшего теста и раскатайте его в форму для пиццы. Затем нанесите на тесто томатную пасту и равномерно распределите начинку из бекона и грибов.
Покройте начинку тонкими кружками моцареллы. Затем раскатайте вторую половину теста и закройте ей пиццу, аккуратно прижимая края.
Смазывайте верхнюю поверхность пиццы оливковым маслом, чтобы она получилась более аппетитной и золотистой. Ставьте пиццу в духовку, предварительно разогретую до 220°C, и печье 15-20 минут, пока тесто не подрумянится и начинка не расплавится.
Приятного аппетита!
Видео о том как приготовить диетическую пиццу Американа
Американская пицца — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. В отличие от итальянской пиццы, американская пицца имеет более пышное и мягкое тесто. В рецепте американской пиццы с беконом, грибами и моцареллой мы заменим тяжелую свинину на более диетическую ингредиенты.
Для приготовления американской пиццы с беконом, грибами и моцареллой понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить своими руками)
- Масло для смазывания теста
- Бекон
- Шампиньоны (можно использовать свежие или консервированные)
- Моцарелла
Приготовление диетической пиццы Американа:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Раскатайте тесто для пиццы на подготовленный противень и смажьте его маслом.
- Выложите на тесто нарезанный бекон и грибы.
- Посыпьте все тертым моцареллой.
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, или пока корж не станет золотистым и сыр расплавится.
Таким образом, диетическая пицца Американа с беконом, грибами и моцареллой получается вкусной и сытной. Это блюдо удовлетворит любителей пиццы и позволит насладиться американским вариантом этого итальянского гастрономического шедевра.
