Шоколадные маффины с вишней «Розочки» — это невероятно вкусное и ароматное лакомство,
сочетающее в себе шоколадный вкус и кисло-сладкий оттенок вишневого варенья. Этот рецепт
позволяет создать десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Можно использовать как свежую,
так и замороженную вишню, в зависимости от сезона.
Ингредиенты для шоколадных маффинов с вишней «Розочки» очень просты и доступны. Для
этого рецепта понадобятся: мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, яйца, растительное масло,
молоко, вишневое варенье.
Для приготовления шоколадных маффинов с вишней нужно сначала смешать сухие ингредиенты
– муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Затем в отдельной емкости взбить яйца,
добавить растительное масло и молоко. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, а затем добавить вишневое варенье.
Состав
- Шоколадные маффины:
- Пшеничная мука
- Какао-порошок
- Сахар
- Молоко
- Растительное масло
- Яйца
- Разрыхлитель (пищевая сода)
- Соль
- Вишневое начинка:
- Замороженная вишня
- Сахар
- Крахмал
- Вода
Для приготовления шоколадных маффинов с вишней по рецепту «Розочки» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шоколадные маффины с вишней – рецепт
Ингредиенты:
- 150 г шоколада;
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 100 мл молока;
- 200 г вишни (свежей или замороженной);
- 2 столовые ложки вишневого джема;
- порошковый сахар для украшения.
Приготовление:
- Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром.
- Добавить взбитые яйца к растопленному шоколаду и маслу.
- Просеять муку и разрыхлитель в смесь из шоколада и яиц.
- Добавить молоко и тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
- Добавить вишню в тесто и аккуратно перемешать.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Разложить бумажные формочки для маффинов на противень.
- Наполнить формочки тестом на 2/3 объема.
- В каждую формочку вставить по одной чайной ложке вишневого джема.
- Выпекать маффины в разогретой духовке примерно 20-25 минут.
- Проверить готовность маффинов, проткнув их деревянной шпажкой или ножом — они должны быть сухими.
- Дать маффинам немного остыть, а затем посыпать их порошковым сахаром.
Готовые шоколадные маффины с вишней можно подавать на чай или кофе в качестве десерта или сладкой закуски. Вишня придаст им освежающую кислинку и аромат, а шоколадный вкус понравится любителям сладостей.
