Рецепт овощного рагу с добавлением цветной капусты и кукурузы для здорового и сытного ужина

Овощное рагу с цветной капустой и кукурузой

Овощное рагу с цветной капустой и кукурузой — это прекрасный вариант питательного и вкусного блюда. Это блюдо подходит для тех, кто хочет насладиться разнообразными овощами и получить полезные вещества для своего организма. Для его приготовления требуется немного времени и минимум усилий, но результат вас несомненно порадует.

Приготовление овощного рагу с цветной капустой и кукурузой начинается с подготовки ингредиентов. Цветную капусту нужно разобрать на соцветия, а кукурузу можно использовать свежую или замороженную. Затем овощи необходимо обжарить на сковороде с добавлением специй по вашему вкусу. Можно использовать такие специи, как паприку, куркуму, черный перец и соль.

Когда овощи приобретут приятный румяный цвет, их нужно переложить в форму и запечь в предварительно разогретой духовке до готовности. Готовность можно проверить, проткнув овощи вилкой. Если они станут мягкими, значит рагу готово. Подавайте горячим. Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина.

Состав

Состав

Для приготовления овощного рагу с цветной капустой и кукурузой понадобятся:

  • Цветная капуста — 1 шт.
  • Кукуруза — 1 банка (400 г)
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Паприка — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Для приготовления овощного рагу также необходимы кастрюля и духовка.

Рецепт овощного рагу с цветной капустой

Рецепт овощного рагу с цветной капустой

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 средняя цветная капуста;
  • 1 луковица;
  • 2 морковки;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 острый перец (по желанию);
  • 1 банка кукурузы;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу;
  • По 1 чайной ложке куркумы и паприки;
  • Зелень для подачи (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Настроиться на вкусную еду!
  3. Подготовить овощи: цветную капусту разобрать на соцветия, морковку очистить и нарезать соломкой, луковицу и перцы нарезать полукольцами.
  4. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  5. Добавить морковь и обжарить еще несколько минут.
  6. Добавить перец и цветную капусту, обжаривать все вместе до мягкости овощей.
  7. Открыть банку кукурузы и добавить ее к овощам.
  8. Посолить, поперчить и добавить куркуму и паприку, хорошо перемешать все ингредиенты.
  9. Переложить овощное рагу в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку на 30 минут.
  10. После этого удалить фольгу и дать рагу запечься еще около 10 минут, чтобы поверхность стала золотистой.
  11. Подавать овощное рагу горячим, посыпав свежими зеленью.
Кулинарные рецепты