Клюква — это ягода, которая обладает кисло-сладким вкусом и яркой красной окраской. Она является настоящим кладом витамина С и имеет множество полезных свойств для организма. Кроме того, клюква является отличным ингредиентом для приготовления различных десертов.
Один из самых популярных десертов с клюквой — это пирог. Приготовление пирога с клюквой просто и удобно. Для приготовления пирога с клюквой и взбитыми сливками вам понадобится несколько простых ингредиентов.
- Корж из печенья или слоеного теста. Вы можете выбрать самый удобный вариант для вас.
- Клюква — свежая или замороженная, на ваш выбор.
- Сливки — взбитые или сгущенные. Выберите то, что вам нравится больше.
- Сода и сахар — чтобы корж получился воздушным и сладким.
- Масло — для смазывания формы и жарки коржей.
- Лимон и молоко — чтобы клюква приобрела насыщенный вкус и аромат.
Пирог с клюквой и взбитыми сливками готовится достаточно быстро: сначала необходимо приготовить корж, а затем заполнить его клюквой и украсить сверху взбитыми сливками. Главное — следовать рецепту и не забывать про любовь к кулинарии.
Состав
- Корж: мука, сахар, соль, сливочное масло, яйца, сода, молоко.
- Клюква: свежая клюква, сахар, лимонный сок.
- Взбитые сливки: сливки, сахар.
Как приготовить пирог с клюквой – рецепт с фото
Ингредиенты:
- 200 г масла
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка соды
- 3 стакана муки
- 200 г клюквы
- 200 г взбитых сливок
Инструкция:
- Расплавить масло в кастрюле и остудить до комнатной температуры.
- В большой миске смешать расплавленное масло, лимонный сок и сахар. Взбить до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному, взбивая каждое яйцо в тесто.
- В отдельной миске смешать молоко и соду. Добавить это в тесто и перемешать.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Добавить клюкву в тесто и перемешать, чтобы она равномерно распределилась.
- Предварительно нагреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложить тесто в форму для пирога и разровнять сверху.
- Выпекать пирог в духовке примерно 40-45 минут, или пока он не станет золотистым сверху.
- Вынуть пирог из духовки и оставить его остыть. Затем выложить его из формы.
- Подавать пирог с клюквой с взбитыми сливками сверху и нарезать на порционные кусочки.
Подача:
Пирог с клюквой можно подавать как в горячем, так и в холодном состоянии. Лучше всего сочетается с взбитыми сливками, которые можно добавить сверху. Удобнее нарезать его на небольшие порционные кусочки для удобства подачи на стол.
