Апельсиновые булочки — это очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Эти булочки станут отличным дополнением к вашему завтраку или полднику. Они особенно хороши с чашкой горячего кофе или чая.
Чтобы приготовить апельсиновые булочки без яиц, вам понадобятся простые ингредиенты, такие как мука, сахар, масло и апельсиновый сок. Отличительной особенностью этого рецепта является отсутствие яиц, что делает его идеальным для тех, кто не употребляет яйца по какой-либо причине.
Для приготовления булочек сначала необходимо приготовить тесто. В большую миску высыпьте муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Постепенно вливайте апельсиновый сок и масло, тщательно всё перемешивая. Вылейте тесто на стол и немного продолжайте замешивать вручную, чтобы оно стало эластичным и гладким.
Состав
- апельсины — 2 штуки;
- сахар — 200 г;
- сливочное масло — 150 г;
- творог — 200 г;
- мука — 400 г;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- сода — 1/2 чайной ложки;
- соль — 1/2 чайной ложки;
- ванильный сахар — 1 чайная ложка.
Апельсиновое начинка:
- апельсины — 2 штуки;
- сахар — 4 столовые ложки;
- сливочное масло — 1 столовая ложка;
- цедра апельсиновая — 1 чайная ложка.
Для приготовления этих вкусных апельсиновых булочек без яиц, вам понадобится следующий состав:
1. Вначале возьмите две апельсины и выжмите из них сок. Отложите сок в отдельную емкость, он будет нужен для приготовления апельсиновой начинки.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар и соду. Обратите внимание на качество муки — используйте только высококачественную муку для получения лучшего результата.
3. Добавьте в миску масло и творог, замешайте тесто. Если тесто оказалось сухим, добавьте немного апельсинового сока.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них булочки. Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Поставьте противень с булочками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. Выпекайте булочки около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
6. Пока булочки выпекаются, подготовьте апельсиновую начинку. Для этого смешайте вместе цедру апельсина, сахар, сливочное масло и 2 столовые ложки апельсинового сока.
7. После того, как булочки готовы, выньте их из духовки и дайте остыть немного. Затем, с помощью ножа, сделайте небольшое углубление на верхней стороне каждой булочки.
8. Наполните углубления апельсиновой начинкой и поставьте булочки в духовку еще на 5 минут, чтобы начинка слегка подрумянилась.
Готовые апельсиновые булочки будут нежными, ароматными и с нежной апельсиновой начинкой внутри. Они отлично подойдут для чаепития или завтрака. Приятного аппетита!
Приготовление булочек
Ингредиенты:
- Цедра от 1 апельсина
- 100 г мягкого масла
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл молока
1. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте масло и хорошо перемешайте, пока получится крошка.
3. Добавьте цедру от апельсина и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте молоко до получения мягкого, эластичного теста. Вы можете не использовать всю порцию молока.
5. Выложите тесто на рабочую поверхность и разделите его на маленькие шарики одинакового размера.
6. Сформируйте из шариков булочки и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Подача:
Апельсиновые булочки без яиц готовы к подаче. Они великолепно подходят для завтрака или чаепития. Подавайте их теплыми или охлажденными. Они будут вкусными в любом случае!