Гречневая крупа – одна из самых полезных и питательных круп. Она является источником витаминов, минералов и белка. Гречневую крупу можно использовать не только для приготовления каши с мясом или отрубями, но и для выпечки диетического гречневого печенья.
Для приготовления диетического гречневого печенья вам понадобится:
- 250 г гречневой муки;
- 100 г муки;
- 50 г отрубей;
- 100 г сливочного масла;
- 100 г меда;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 50 г грецких орехов;
- 50 г изюма;
- 50 г измельченных сухофруктов по вашему выбору (например, чернослива или фиников).
Вот как будет выглядеть процесс приготовления:
- Смешайте гречневую и обычную муку с отрубями, разрыхлителем и щепоткой соли.
- Добавьте сливочное масло, предварительно растопленное в микроволновой печи или на водяной бане.
- Взбейте яйца с медом и добавьте их к смеси муки и масла.
- Добавьте грецкие орехи, изюм и измельченные сухофрукты.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Выложите полученное тесто на стол и раскатайте его до толщины около 1 см.
- Округлым печеньем, режьте печенье и выкладывайте его на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, до золотистого цвета.
Готовое гречневое печенье получается ароматным и хрустящим. Оно является идеальным вариантом лакомства для людей, следящих за своим питанием и выбирающих диетическую выпечку. Диетическое гречневое печенье может быть употреблено как самостоятельное блюдо или в сочетании с чаем или кофе.
Диетическое гречневое печенье — пошаговый рецепт
Гречневая крупа является практически идеальным продуктом для людей, ведущих здоровый образ жизни. Она богата витаминами и минералами, а также содержит много клетчатки, которая полезна для пищеварения. Печенье из гречневой крупы отличается диетическим составом и является прекрасной альтернативой обычному печенью.
- Приготовьте гречневую крупу. Способ приготовления может быть разным, но обычно промывают крупу и отваривают ее до готовности.
- Остудите крупу и измельчите ее в блендере до состояния муки.
- Добавьте к гречневой муке грецкие орехи, отруби и любые другие ингредиенты, которые хотите использовать. Можно добавить сухофрукты, мед, корицу или ваниль для придания печенью дополнительного вкуса.
- Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды и хорошо перемешайте.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, смазанный маслом или покрытый пищевой бумагой. Раздавите каждый шарик пальцами или специальной формой для печенья.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов гречневой духовке примерно 15-20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Остудите печенье до комнатной температуры перед подачей.
Диетическое гречневое печенье идеально подходит для тех, кто хочет снизить потребление сладкого и улучшить свое питание. Это вкусное и полезное лакомство можно есть без вреда для фигуры и здоровья. Попробуйте приготовить его сами и наслаждайтесь вкусом и пользой!
