Рецепт приготовления духового пирога с сливами на дрожжевом тесте, вдохновленный бабушкой

Дрожжевой пирог со сливами в духовке — по бабушкиному рецепту

Составляющие пирога:

  • сухие дрожжи;
  • сливы или другие ягоды;
  • молоко;
  • сахар;
  • мука.

Подготовка теста:

  1. Растворим сухие дрожжи в теплом молоке.
  2. Добавим сахар и перемешаем, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Постепенно добавляем муку и мешаем до получения эластичного теста.
  4. Тесто перекладываем в чистую миску и накрываем его полотенцем. Оставляем на 1-2 часа для поднятия.

Приготовление пирога:

Приготовление пирога:

  1. Растопим небольшое количество масла в сковороде.
  2. Сливы или другие ягоды тщательно моем и удаляем косточки.
  3. Обваляем ягоды в сахаре или посыпаем их мукой.
  4. Накроем поднятое тесто сливами или ягодами.
  5. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Получившийся дрожжевой пирог со сливами или ягодами будет нежным и ароматным. Трещинки сверху теста будут золотисто-коричневого цвета, а начинка сладкой и сочной. Этот рецепт подойдет для людей, которые любят классические выпечки и сладости. Попробуйте этот пирог на завтрак или подайте его к чаю. В любом случае он будет вкусным и удивит своим восхитительным ароматом.

Как приготовить пирог со сливами пошагово

Составляющие пирога:

Составляющие пирога:

  • Сливы — 500 грамм
  • Дрожжи — 25 грамм
  • Молоко — 150 миллилитров
  • Сахар — 100 грамм
  • Мука — 500 грамм
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сливочное масло — 100 грамм

Приготовление пирога со сливами:

  1. Подготовьте дрожжи: размешайте их в теплой воде и оставьте на 10-15 минут для активации.
  2. Смешайте соль и сахар с мукой, добавьте активированные дрожжи и молоко. Замесите тесто до однородной консистенции.
  3. Поставьте тесто в теплое место для поднятия, прикроем его чистой салфеткой и оставим на 1-2 часа.
  4. После поднятия теста, разделите его на две части: одну для нижней части пирога, другую для верхней.
  5. Разомните нижнюю часть теста в форме для пирога, чтобы она покрыла дно и бока формы.
  6. На дно разомненной части положите слой сухих ягод или свежих слив.
  7. Сверху положите верхнюю часть теста, прикроем форму и оставим на 20-30 минут для поднятия.
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  9. Поставьте пирог в духовку на 45-50 минут или до золотистой корочки.
  10. Дайте пирогу остыть перед сервировкой.

Подача пирога:

Пирог со сливами готов! Подавайте его в виде пирожной или десерта. Также можно полить пирог сливками или посыпать сахарной пудрой перед подачей, чтобы придать дополнительный вкус и украшение.

Кулинарные рецепты