Самосы с фруктами в духовке — это невероятно вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Основой для этих самосов служит тесто, которое можно приготовить самостоятельно или купить готовое. Вместо традиционной начинки из картофеля или мяса в самосы добавляются разнообразные свежие фрукты.
Основой для самосов является тесто, которое готовится из муки, воды, соли и масла. Тесто раскатывается в тонкую эллиптическую форму и разрезается на полоски шириной около 5 сантиметров. Полоски теста складываются напополам, образуя конус, и начиняются фруктовой начинкой. Для начинки можно использовать любые сезонные фрукты. Они могут быть свежими или замороженными, на ваш выбор.
Далее конусы с фруктами выкладываются на противень, смазанный маслом, и выпекаются в духовке при температуре около 180 градусов. Время приготовления самосов зависит от вашей духовки, но в среднем требуется около 20-25 минут. Готовые самосы с фруктами подаются на стол горячими или остывшими, можно посыпать сверху немного сахара.
Состав
Тесто:
- 300 грамм муки
- 150 грамм сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 50 мл холодной воды
Конусы:
- Куски теста, разделенные на две части
- Форма для конусов
Фрукты:
- Яблоки
- Груши
- Персики
- Абрикосы
- Вишни
Начинка (на выбор):
- Сахар
- Корица
- Ванильный сахар
- Сливки
- Изюм
Крымские самосы с фруктами в духовке — рецепт
Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста (200 г)
- 2 столовые ложки сахара
- 250 г свежих фруктов (яблоки, груши, персики)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник.
- Порежьте фрукты на небольшие кусочки.
- Порежьте прямоугольник теста пополам, чтобы получить два равных прямоугольника.
- На каждый прямоугольник положите немного фруктов и посыпьте их сахаром.
- Сложите прямоугольник теста в виде конуса, чтобы фрукты оказались внутри.
- Запекайте самосы в разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Горячие крымские самосы с фруктами можно подавать как десерт или вкусное лакомство к чаю. Они отлично сочетаются с взбитыми сливками или мороженым.
