Лазанья из лаваша – это блюдо, которое очень популярно в болгарской кухне. Оно приготавливается из тонких листов болгарского лаваша, между которыми располагается начинка из овощей, мяса или сыра. Такое сочетание делает лазанью из лаваша очень аппетитной и сытной.
Для приготовления лазаньи из лаваша вам понадобятся: тонкие листы болгарского лаваша, овощи (например, помидоры, перец, лук), мясо или сыр, соус. Овощи и мясо необходимо обжарить на сковороде с немного соли и ложкой сахара. Помидоры можно использовать свежие или консервированные, а соус можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине.
Помидоры моем и мелко нарезаем. Мясо (если используем) режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем в мясо нарезанные овощи и тушим, пока они не станут мягкими. В конце добавляем соус и перемешиваем.
Теперь переходим к формированию лазаньи. Берем форму и укладываем на дно один лист лаваша. На него выкладываем немного начинки и заливаем соусом. Повторяем эти действия несколько раз до тех пор, пока не закончатся листы лаваша или начинка. Верхний слой должен быть из лаваша, на который также наносим соус и посыпаем тертым сыром.
Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем лазанью примерно 20-25 минут. Когда лазанья будет готова, вынимаем ее из духовки и подаем на стол. Можно подавать горячей или остудить перед подачей.
Лазанья из лаваша – это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить лазанью из лаваша и вы не пожалеете!
Состав
- Лаваш
- Помидоры
- Болгарский перец
- Соус
- Масло растительное
- Соль
Для приготовления лазаньи из лаваша нужно использовать следующие ингредиенты:
- Лаваш в форме прямоугольника или квадрата
- Помидоры — 2-3 штуки
- Болгарский перец — 1 штука
- Соус для лазаньи
- Масло растительное для обжаривания овощей
- Соль — немного, по вкусу
Помидоры необходимо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле в течение нескольких минут. Овощи также обжариваем до мягкости. Затем добавляем соус для лазаньи и перемешиваем.
Лаваш можно использовать в качестве основы для лазаньи. Разрежем его на несколько частей по форме пласта лазаньи. Затем слоем выкладываем овощи с соусом, затем слой лаваша, опять слой овощей и соуса. Повторяем эти слои до тех пор, пока не закончится ингредиенты.
Лазанья из лаваша – рецепт
Ингредиенты:
- 4 листа лаваша
- 500 г фарша
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 3 столовые ложки соуса
- 2 чайные ложки сахара
- 1 столовая ложка масла
- немного соли
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Обжарьте фарш в сковороде с маслом до готовности, посолите по вкусу.
- Добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец, обжаривайте вместе с фаршем.
- Добавьте соус и сахар, перемешайте и готовьте смесь еще пару минут.
- На дно формы выложите один лист лаваша.
- Добавьте половину фаршированной смеси на лаваш, распределите равномерно.
- Повторите то же самое со следующим лавашом и оставшейся смесью.
- Последний лист лаваша расположите на верху, сверху прижмите легким давлением.
- Запекайте лазанью в духовке в течение 20-25 минут, пока она не станет золотистой.
При подаче лазаньи можно украсить зеленью или добавить пармезан. Приятного аппетита!
