Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом английского пастушьего пирога с чечевицей. Это вегетарианское блюдо, которое получается очень-очень вкусным и сытным.
Нужно сказать, что пирог с чечевицей является довольно популярным блюдом в Англии. Картофельный пирог с добавлением моркови и кабачков обладает отличным ароматом и нежным вкусом. В этом рецепте мы заменяем часть картофеля на чечевицу, благодаря чему получается более сытное и полезное блюдо.
Я сама сделала этот пирог и он мне очень понравился. Получился вкусный и сытный, а самое главное — очень просто сделать. Рецепт оказался таким прям под руку и вот уже несколько раз перекручиваем его на своей кухне. Меньше картофеля, а зато чечевицы чуть больше. Получается интересное и очень полезное блюдо. Идею взяла с блога Тани Солдатовой, но сделала своим рецептом, как мне сейчас уже кажется будет еще лучше, если отварить и чечевицу и картофель отдельно и уже их смешать и поменять часть чечевицы на морковь. Самое интересное, можно добавить любые остатки овощей.
Что же вам потребуется для приготовления этого пирога? Прежде всего, вам понадобится чечевица. Она варится примерно мало-помалу полчаса с чечевицы можно сделать ароматное пюре толкушкой или растолочь прям в блендере. Картошку очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем до готовности. Зелень мелко нарезаем. Готовые ингредиенты смешиваем вместе с морковью и кабачками, которые натираем на терке.
Посыпаем массу специями, по вкусу, я добавляю аниса, получается очень интересный вкус. Полученную массу выкладываем в форму, сверху посыпаем сыром и запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита новым вкусным и простым рецептам! Еще раз спасибо, Юлия!
Состав
- Чечевица — 1 стакан
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Кабачки — 1 штука
- Зелень — по вкусу
- Сыр — 100 грамм
- Анис — по вкусу
- Специи — по вкусу
Для приготовления английского пастушьего пирога с чечевицей, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Чечевица — 1 стакан. Её можно заменить на другие виды доширака.
- Картофель — 2 штуки. Лучше использовать мелкий, чтобы варить быстрее.
- Морковь — 1 штука. Она придаст блюду яркий цвет.
- Кабачки — 1 штука. Можно добавить свежие овощи.
- Зелень — по вкусу. Петрушка, укроп или базилик — на ваше усмотрение.
- Сыр — 100 грамм. Лучше всего использовать твердый сыр.
- Анис — по вкусу. Позволит добавить интересный вкус.
- Специи — по вкусу. Можно использовать любые, положив в них меньше соли и сахара.
Также понадобятся:
- Толкушка
- Форма для выпечки
Совет от Яндекс.Повара: Приготовление пастушьего пирога с чечевицей — самое очевидное
Английский пастуший пирог — рецепт с чечевицей
Английский пастуший пирог — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с использованием чечевицы. Этот пирог отличается довольно простым рецептом и доступными ингредиентами.
Для приготовления английского пастушьего пирога с чечевицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г картофеля;
- 200 г чечевицы;
- 100 г моркови;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и специи по вкусу.
Приступим к приготовлению пирога!
- Сначала отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофель в сковороду и обжаривайте его, пока он не станет мягким и хрустящим.
- Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
- Теперь добавьте отваренную чечевицу и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.
- Поставьте духовку нагреваться до 180 градусов.
- Выложите начинку в форму для пирога, предварительно смазанную маслом.
- Разровняйте начинку и сверху положите кусочки картофеля.
- Поставьте форму в духовку на примерно 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
Ваш английский пастуший пирог с чечевицей готов! Приятного аппетита!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом английского пастуший пирога с чечевицей, который получился очень вкусным и сытным. Этот вегетарианский пирог быстро и легко готовится, поэтому отлично подойдет для простого дня. Благодаря пошаговым фото, каждый сможет легко приготовить этот вкусный и сытный пирог.
Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: чечевица, картофелины, сыр, кабачки, зелень, специи (можно использовать анис, перекручиваем солдатова, раст, соль и другие, также можно посыпать пирог сверху пряными цифр).
- Сначала нам нужно приготовить чечевицу. Для этого ее нужно отварить до готовности и остудить. Если у вас нет готовой чечевицы, вы можете использовать консервированную.
- Затем нужно приготовить картофель. Его можно сварить до готовности, а затем размять толкушкой или нарезать небольшими кусочками.
- Кабачки нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.
- В большую миску добавляем отварную чечевицу, картофель, обжаренные кабачки, натертый сыр и мелко нарезанную зелень. Можно использовать разные виды зелени — петрушку, укроп, базилик и др.
- Добавляем специи по вкусу. Можно использовать различные сочетания специй, чтобы придать пирогу своеобразный вкус.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- Теперь нужно замешать тесто для пирога. Для этого смешиваем муку, растительное масло, соль и немного воды. Постепенно добавляем воду и замешиваем до получения эластичного теста.
- Тесто раскатываем на поверхности, посыпанной мукой, до толщины около половины сантиметра.
- На смазанную маслом форму выкладываем лист теста и укладываем на него начинку. Сверху можно посыпать пирог пряными цифр или другими специями.
- Заворачиваем края теста сверху на начинку, чтобы получилась форма пирога.
- Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов около 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
- Готовый пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или в составе салата. Очень вкусно смотрится на столе.
Спасибо за прочтение рецепта английского пастуший пирога с чечевицей! Буду рада, если он вам понравится и вы сделаете это вкусное и сытное блюдо. Поделитесь своими впечатлениями и фото, если получится. Сделайте новые вариации рецепта, заменив или добавив различные ингредиенты, чтобы получить еще лучший вкус. Желаю вам приятного аппетита!
