Всем известно, что пироги — это одно из самых вкусных блюд русской кухни. И если вы еще не пробовали пирог с капустой и тыквой, то вам стоит попробовать этот вариант. Капуста и тыква отлично сочетаются в этом блюде, создавая неповторимый смак и аромат.
Есть множество рецептов приготовления пирогов с капустой и тыквой, но этот вариант точно понравится всем. Для начала нужно приготовить начинку. Капусту мелко нарезаем и тушим на сковороде до мягкости. Готовую капусту перемешиваем с тушеной тыквой. Солим по вкусу и оставляем на время, чтобы отдыхала.
Для теста мы используем классический рецепт. Смешиваем муку, яйца, соль и воду. Выкладываем на стол, посыпанный мукой, и замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим его на две части. Одну часть раскатываем в форму пирога.
Состав
Для приготовления этого вкусного пирога с капустой и тыквой вам потребуются следующие ингредиенты:
- Капуста — 300 грамм
- Тыква — 200 грамм
- Мука — 300 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Уксус — 1 чайная ложка
- Соль и перец по вкусу
Помимо основных компонентов, вы также можете добавить дополнительные ингредиенты по своему вкусу. Например, вы можете добавить сыр, зелень или различные специи.
Приготовление этого пирога очень простое. Сначала мы нарезаем капусту и тыкву мелкими кубиками. Затем смешиваем их вместе в большой миске. Далее, мы приготавливаем тесто: в отдельной миске смешиваем муку, яйца, молоко, растительное масло, соду, уксус, соль и перец. Получившуюся смесь добавляем к овощам и хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Тесто для пирога готово! Теперь остается только выложить его в форму и запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут, пока пирог не будет золотистым и хорошо пропеченным.
На этом наш пирог с капустой и тыквой готов! Он будет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!
Рецепт пирога с тыквой и капустой
Пирог с тыквой и капустой – вкусное и сытное блюдо, которое непременно понравится всей семье. Сочетание сладкой тыквы и ароматной капусты придают этому пирогу неповторимый вкус.
Для приготовления пирога с тыквой и капустой нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г тыквы
- 200 г капусты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 2 яйца
- соль и перец по вкусу
Шаг 1:
Сначала очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте тыкву мелкими кубиками.
Шаг 2:
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 3:
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
Шаг 4:
Добавьте к луку кубики тыквы и тонко нашинкованную капусту. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
Шаг 5:
После того как овощи станут мягкими, посыпьте их мукой и перемешайте.
Шаг 6:
Следующим шагом добавьте в овощную смесь яйца, соль, перец и приправы по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Шаг 7:
Готовьте начинку для пирога еще несколько минут, пока она немного не загустеет.
Шаг 8:
Теперь возьмите готовое бездрожжевое тесто для пирогов и раскатайте его на противне.
Шаг 9:
На раскатанное тесто выложите овощную начинку и аккуратно разровняйте по всей поверхности.
Шаг 10:
Сверху накройте пирог вторым листом теста и края пирога прищипните вместе.
Шаг 11:
Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
Вот и готов вкусный пирог с тыквой и капустой! Сервируйте его теплым, нарезав на порции.
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Хотите приготовить что-то вкусное и необычное? Попробуйте приготовить пирог с капустой и тыквой! Этот рецепт простой и доступный даже начинающим кулинарам. Ниже приведены все необходимые ингредиенты и пошаговые фото для того, чтобы вы смогли приготовить этот вкусный пирог у себя дома.
Ингредиенты:
- 500 гр капусты
- 400 гр тыквы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 гр сметаны
- 150 гр муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя (порошка)
- растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Шаг 1: Нарежьте капусту и тыкву небольшими кусочками. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.
- Шаг 2: Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте к луку капусту и тыкву. Тушите овощи на среднем огне до мягкости, около 15-20 минут. Периодически помешивайте.
- Шаг 4: В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сметану, соль и порошок для выпечки. Хорошо перемешайте.
- Шаг 5: Постепенно добавьте муку в яично-сметанный смесь и вымешивайте тесто до однородного состояния.
- Шаг 6: Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите половину теста. Распределите овощную начинку равномерно.
- Шаг 7: Залейте овощную начинку оставшимся тестом. При необходимости, разровняйте поверхность ложкой.
- Шаг 8: Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока пирог не подрумянится сверху.
Вот и все! Ваш вкусный пирог с капустой и тыквой готов. Он будет прекрасным угощением как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!