Творожные штруделя с маком — это вкусное и питательное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Ароматная начинка из творога и мака, а также тонкое и хрустящее тесто, делают этот десерт идеальным выбором для домашнего чаепития или праздничного стола.
Цедра лимона, добавленная в начинку, придает штруделю особый вкус и аромат. Она подчеркивает нежность и кремовость творога, а также придает блюду свежий и яркий оттенок. Кроме того, в начинку можно добавить измельченные орехи или сухофрукты — это придаст штруделю дополнительную текстуру и вкусовую насыщенность.
Тесто для штруделя делается из муки, сливочного масла, сахара и яйца. Оно должно быть эластичным и легким в работе, чтобы при выпечке получить хороший пузырек. Тесто выкатывается в тонкий прямоугольник, на который выкладывается начинка. Затем штрудель сворачивается в рулет и выпекается до золотистой корочки. Готовый штрудель можно подавать в теплом или остывшем виде, посыпанным сахарной пудрой или политым медом.
Состав
- Цедра одного лимона
- 100 грамм масла
- 500 грамм творожных масс
- Пакетик ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара
- Столовая ложка растительного масла
- 300 грамм мака
Для приготовления творожного штруделя с маком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Цедра одного лимона для ароматизации начинки.
- 100 грамм масла для приготовления теста.
- 500 грамм творожных масс для начинки.
- Пакетик ванильного сахара для добавления сладости.
- 2 столовые ложки сахара для подсоладки творожной начинки.
- Столовая ложка растительного масла для смазывания выстланного пекарской бумагой противня.
- 300 грамм мака для добавления в начинку.
Эти ингредиенты обеспечат вкусность и ароматность творожного штруделя с маком.
Творожный штрудель с маком – пошаговый рецепт
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г цедры
- 150 г масла
- 400 г муки
- 150 мл воды
- щепотка соли
Сначала необходимо смешать муку и соль в большой миске. Добавьте масло и воду, и всё хорошо перемешайте. Затем выложите тесто на стол и продолжайте месить, пока оно не станет однородным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Шаг 2: Приготовление начинки
Для начинки вам понадобятся:
- 500 г творога
- 100 г мака
- 100 г сахара
- 1 яйцо
В большой миске смешайте творог, мак, сахар и яйцо. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная начинка.
Шаг 3: Сборка и выпечка штруделя
Раскатайте тесто на столе до получения прямоугольника. Распределите начинку на тесте, оставляя небольшой отступ по краям. Аккуратно скрутите тесто в рулет и переложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 4: Подача и сервировка
Горячий творожный штрудель с маком отлично сочетается с взбитыми сливками или порцией ванильного мороженого. Подавайте его на стол, нарезав на порции, и наслаждайтесь вкусом этого изысканного десерта!
