Украинские вареники с маком на пару являются одним из самых известных и вкусных блюд украинской кухни. Это древнее блюдо готовится из теста, начинки из мака и сахара, и других ингредиентов по желанию.
Для приготовления украинских вареников с маком на пару необходимо хорошо размешать тесто и раскатать его на тонкий лист. Затем, с помощью специальной формы или обычной ложки, начинить вареники маком, добавить сахар и хорошо закрыть их, чтобы начинка не выпала во время варки.
Варить вареники на пару нужно до готовности, обычно они готовятся за 10-15 минут. Подавать украинские вареники с маком на пару можно со сметаной, медом или сливочным маслом, чтобы подчеркнуть их нежный вкус.
Состав
Украинские вареники с маком на пару состоят из следующих ингредиентов:
- Тесто:
- Мука — 2 стакана
- Вода — 1/2 стакана
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Начинка:
- Мак сахарный — 1 стакан
- Варенье с маком — 1/2 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
Для приготовления вареников необходимо смешать муку, воду и соль, замесить тесто и дать ему отдохнуть. Затем тесто раскатывается и вырезаются круги, на каждый из которых кладут начинку из мака сахарного и варенья с маком. Края кругов складываются и пирожки закрывают.
Украинские вареники с маком на пару должны быть хорошо проварены на пару. После готовности они подаются на стол, посыпанные сахаром. Это вкусное и популярное украинское блюдо, подходящее для десерта или чаепития.
Как приготовить украинские вареники с маком
Украинские вареники с маком – это традиционное украинское блюдо, которое можно приготовить дома собственными руками. Вареники с маком отличаются нежным тестом и сладкой начинкой из мака. В этой статье мы расскажем, как приготовить вареники с маком с помощью простого и легкого рецепта.
Ингредиенты
- 500 грамм теста для вареников
- 200 грамм мака
- 200 миллилитров молока
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
Приготовление
- Начните с приготовления начинки для вареников с маком. Положите мак в сотейник, добавьте молоко, сахар и 1 столовую ложку сливочного масла.
- Поставьте сотейник на средний огонь и варите начинку, помешивая, до загустения. Затем снимите с огня и оставьте остывать.
- Разделите тесто для вареников на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий слой.
- Вырежьте круги из теста, используя крышку или специальное колечко.
- На каждый круг положите немного начинки с маком, затем аккуратно сделайте складку и прижмите края вместе.
- Поставьте вареники в кипящую подсоленную воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- Аккуратно снимите вареники с воды и обсыпьте их оставшимся сливочным маслом.
Вот и все! Ваши вкусные украинские вареники с маком готовы. Подавайте их горячими, посыпанными сахаром или маком. Такие вареники станут отличным украшением любого стола и прекрасным десертом на украинских праздниках!
