Пирожки на кефире — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить дома. Для приготовления пирожков нам понадобится примерно 500 г теста. Приготовление теста на кефире очень просто — кладем в миску 250 мл кефира, 1 яйцо, половину стакана растительного масла, чайную ложку соли и столовую ложку сахара.
Тщательно все перемешиваем и добавляем постепенно примерно 400 г муки. После того, как тесто хорошо вымесили, оставляем его на 20-30 минут для пропитывания.
Пока тесто отдыхает, мы можем подготовить начинку для пирожков. Очень вкусно получаются пирожки с начинкой из капусты и курагой. Для этого нарезаем капусту мелкими кусочками, а курагу нарезаем тонкой соломкой.
Когда тесто пропитается, его нужно разделить на небольшие порции и раскатать каждую порцию в круглую лепешку. На тесто кладем немного начинки и аккуратно формируем пирожки, складывая края к центру и хорошо закрепляя их.
Готовые пирожки выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, и отправляем их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печем пирожки около 20 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Теперь готовые пирожки на кефире можно подавать на стол. Они отлично подойдут как для завтрака, так и для угощения гостей. Попробуйте приготовить пирожки на кефире по нашему рецепту и насладитесь их нежным вкусом!
Состав на 20 пирожков
Для приготовления очень вкусных пирожков на кефире по этому рецепту, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 мл кефира;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 500 грамм муки;
- 20 грамм свежих дрожжей или 1 чайная ложка сухих дрожжей.
Для начинки можно использовать следующие ингредиенты:
- немного сливочного масла;
- курагу (по примерно 2-3 ложки на пирожок);
- капусту, тушенную с луком и морковью (по примерно 2-3 ложки на пирожок).
Тесто можно лепить пирожки с любой начинкой. Для этого сначала разделите тесто на 20 равных частей. Затем каждую порцию раскатайте в круглый лепешку и ложку начинки положите на середину. Затем приподнимите края и аккуратно скрепите, чтобы начинка не выпала во время выпекания.
Готовые пирожки нужно положить на противень, смазанный маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 25-30 минут. Готовность пирожков можно проверить, проткнув один из них зубочисткой — если она выходит сухой, то пирожки готовы.
Тесто на кефире для пирожков
Кефирное тесто для пирожков — это простой и вкусный рецепт, который позволяет легко и быстро приготовить аппетитные пирожки с различными начинками. Для этого вам понадобятся такие продукты, как:
- примерно 250 мл кефира;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- 1 яйцо;
- немного сахара;
- немного соли;
- примерно 450-500 г муки.
Для приготовления теста на кефире для пирожков, сначала взбиваем яйцо с сахаром и солью, до получения однородной массы. Затем добавляем кефир и растительное масло, хорошо перемешиваем.
Постепенно, небольшими порциями, добавляем муку, продолжая мешать до тех пор, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от свойств кефира. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки.
Готовое тесто на кефире для пирожков можно использовать для приготовления различных начинок. Одним из популярных вариантов является начинка из капусты. Для этого нам потребуется:
- примерно 300 г капусты;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- немного соли;
- немного сахара.
Для приготовления начинки из капусты, нарезаем капусту мелкими кусочками. Затем обжариваем капусту на растительном масле в сковороде до мягкости. Добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Теперь можно начинять пирожки. Для этого отделяем небольшой кусочек теста, раскатываем его в тонкий круг. На середину круга кладем немного начинки, затем аккуратно закрываем тесто, прижимая края пирожка друг к другу, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
Готовые пирожки выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 25-30 минут, или пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
Теперь у вас есть вкусные пирожки на кефире с начинкой из капусты! Можно также экспериментировать с другими начинками, например, добавить курагу или другие любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
Рецепт пирожков из теста на кефире
Для приготовления пирожков из теста на кефире вам понадобятся:
- 500 г теста на кефире
- 200 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 500 г начинки (например, капусты с курагой)
- растительное масло для смазывания
1. На начало необходимо приготовить начинку для пирожков. Для этого мелко нарезаем капусту и кладем ее в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем капусту до мягкости. Затем добавляем курагу, сахар и солим по вкусу. Тушим начинку примерно 10 минут.
2. Далее берем тесто, которое можно приготовить заранее или купить готовое в магазине, и раскатываем его тонким слоем на столе, посыпанном мукой.
3. Разрезаем тесто на круглые или квадратные кусочки. На каждый кусочек теста кладем ложку начинки и аккуратно складываем края, чтобы получилась пирожковая форма. Пирожки можно лепить любой формы, главное, чтобы начинка была надежно запечатана внутри.
4. Готовые пирожки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем пирожки примерно 20-25 минут или до золотистой корочки.
5. Приятного аппетита! Горячие пирожки из теста на кефире с вкусной начинкой станут отличным угощением для вашей семьи и гостей.
Пирожки на кефире с капустой
Пирожки на кефире с капустой — это очень вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить с собственным рецептом. Заготовку для пирожков на кефире можно приготовить дома или купить в магазине. Этот рецепт позволяет приготовить легкие и воздушные пирожки.
Для приготовления теста на пирожки на кефире с капустой нужно:
- 500 грамм кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 450 грамм (примерно) муки
Для начинки пирожков на кефире с капустой понадобится:
- 1 капуста (среднего размера)
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- 2-3 столовые ложки кураги
Приступим к приготовлению пирожков на кефире с капустой:
- Смешаем кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль в большой миске.
- Добавим разрыхлитель и муку постепенно, замешивая тесто до получения мягкой и эластичной консистенции.
- Оставим тесто на 30 минут, чтобы оно подошло.
- Пока тесто подходит, приготовим начинку для пирожков. Вымоем капусту и нарежем ее тонкой соломкой.
- В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим капусту до мягкости.
- Добавим курагу и немного соли.
- Постоянно помешиваем начинку и готовим ее до готовности на среднем огне.
- Потушим капусту в течение 10-15 минут.
- Разделем тесто на небольшие кусочки и раскатаем каждый кусочек в круглую форму.
- На каждый круг теста положим ложку начинки и аккуратно сложим края пирожка, чтобы получилась полулуна.
- Уложим пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и отправим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
- Готовые пирожки на кефире с капустой можно подавать на стол горячими. Подойдет к ним сметана или любимый соус.
Приятного аппетита!
Пирожки на кефире с курагой
Пирожки на кефире с курагой – легкое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за примерно час. Внутри пирожков можно положить любую начинку, но сегодня предлагаем вам рецепт с начинкой из кураги.
Для начала приготовим тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 мл кефира
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 600 г муки
Соединяем кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль в большой миске. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем его в пленку и оставляем на 30 минут для отдыха.
Теперь готовим начинку. Нам понадобится:
- 100 г кураги
- 2 столовые ложки сливочного масла
Курагу моем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до мягкости. Добавляем немного сахара по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.
Теперь приступаем к формированию пирожков. Раскатываем тесто и вырезаем кружки. На каждый круг кладем ложку начинки и аккуратно складываем пирожок в половину. Прижимаем края пальцами, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирожки примерно 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Подаем горячими.
Пирожки на кефире с курагой получаются очень ароматными и нежными. Они идеально подойдут для завтрака или полдника. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусными домашними пирожками!
