Запеченный в духовке картофель в мундире — это одно из самых простых и вкусных блюд. Его готовят уже очень давно, а рецепт передается из поколения в поколение. Время готовки занимает не много — всего около 40 минут, из которых 20 минут картофель проводит в мундире.
Мундир — это шкурка, оставленная на картофеле перед запеканием. Он сохраняет влагу, не позволяет картофелю пересушиться, а также придает блюду особый вкус и аромат. Если вы хотите, чтобы картофель был готов еще быстрее, можно использовать предварительно сваренный картофель.
Для приготовления картофеля в мундире вам понадобятся не много простых продуктов: картофель, молотый черный перец, соль, смесь специй по вашему вкусу и растительное масло для смазывания. Количество картофеля зависит от количества персон, для которых вы готовите.
Состав
- Картофель — 5-6 штук, среднего размера
- Молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Для приготовления картофеля в мундире вам понадобится не слишком много времени и продуктов. Главный герой рецепта — картофель. Он готовится в своей «мундире», что придает ему необычный вкус и аромат.
Если у вас есть постоянное количество картофеля, вам не придется беспокоиться, что обед ждет долго. Готовый картофель в мундире отлично подойдет в качестве гарнира или основного блюда. К нему можно подать салат и разнообразные соусы по вашему вкусу.
| Наименование | Количество |
|---|---|
| Картофель | 5-6 штук |
| Молотый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Приготовление запеченного картофеля в мундире
Рецепт:
Для приготовления запеченного картофеля в мундире вам понадобится:
- 4 крупных картофелины
- 1 чайная ложка молотых специй (можно использовать паприку, розмарин или оregano)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 3 столовые ложки оливкового масла
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Вымойте картофелины и протрите их сухой тряпочкой.
- На нижнюю часть каждого картофеля сделайте надрезы.
- Посолите и поперчите каждый картофель по вкусу.
- Положите картофелины в форму для запекания.
- Полейте оливковым маслом каждый картофель.
- Поставьте форму с картофелем в духовку и запекайте около 50 минут или до готовности.
Картофель в мундире запеченный в духовке готов!
Подача:
Подавайте запеченный картофель в мундире с соусом или любым салатом по вашему выбору. Это прекрасное блюдо для обеда или ужина. Приятного аппетита!
| Картофель в мундире в духовке | Время приготовления |
|---|---|
| 4 картофелины | 50 минут |
