Форма корнеплода топинамбура напоминает неправильный клубень, но этот внешний вид не должен смущать. Наташа решила приготовить запеченные топинамбуры и поделиться своим рецептом. Ведь вкус этого овоща варьируется от сладкого и орехового до слабо пряного. Топинамбур богат клетчаткой и имеет низкую гликемическую нагрузку, что делает его полезным продуктом для людей, следящих за своим питанием.
Наташа решила запечь топинамбур вместе с различными специями, чтобы подчеркнуть его натуральный вкус. Корнеплоды были очищены и нарезаны тонкими кружочками. Затем они были выложены на противень, сбрызнуты оливковым маслом и посыпаны солью и перцем. Для придания аромата Наташа добавила тимьян и розмарин. Все ингредиенты были тщательно перемешаны, чтобы каждый кружочек был покрыт специями равномерно.
Далее предварительно разогретая духовка была загружена противнем с топинамбурами. Овощи запекались в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов. Затем Наташа достала противень из духовки и дала топинамбуру немного остыть. Корнеплоды стали хрустящими снаружи и мягкими внутри, приятно ароматными и вкусными. Запеченный топинамбур можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах, гарнирах или супах.
Состав
- Топинамбур — 1 кг
- Масло растительное — 2 столовых ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Рецепт запеченного топинамбура
Ингредиенты:
- 500 г топинамбура
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите топинамбур и нарежьте его на кусочки.
- Положите топинамбур в форму для запекания.
- Полейте топинамбур оливковым маслом и перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте в духовке примерно 30-40 минут, пока топинамбур не станет мягким и золотистым.
- Подайте запеченный топинамбур горячим.
Запеченный топинамбур — это отличное гарнир к мясу или рыбе. Он обладает нежным вкусом и ароматом, который также можно разнообразить, добавив различные специи или ervkv …