Фасоль — это одна из самых полезных и питательных бобовых культур. Она содержит большое количество белка, витамины и минералы, необходимые для нашего организма. Тушеная фасоль с овощами — это очень вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. В этом рецепте мы добавим различные специи, чтобы придать блюду уникальный вкус.
Начнем с подготовки овощей: морковь и томат необходимо нарезать кубиками, чтобы они равномерно проварились вместе с фасолью. Затем, в глубокой сковороде или кастрюле, раскалите растительное масло и добавьте нарезанные овощи. Жарьте их на среднем огне до мягкости и золотистости.
Екатерина: Если вы хотите добавить больше вкуса и аромата, вы можете добавить в сковороду немного специй. Я обычно использую молотый кориандр, черный перец, мускатный орех и чили.
Ответить
Когда овощи будут готовы, добавьте в сковороду фасоль. Если вы используете свежую фасоль, предварительно замочите ее в холодной воде на несколько часов. Если же вы используете консервированную фасоль, то просто промойте ее водой и добавьте в сковороду. Подождите, пока фасоль прогреется, а затем добавьте немного воды или овощной бульон, чтобы продолжить готовить.
Далее, добавьте специи: посолите по вкусу, добавьте молотый перец, мускатный орех и чили. Также можно добавить семена панира или другие любимые специи. Подождите, пока фасоль с овощами приготовятся, чтобы специи раскрыли свой вкус. Периодически помешивайте блюдо, чтобы оно не пригорело.
Тушеная фасоль с овощами готова, когда овощи и фасоль становятся мягкими и нежными. При желании можно добавить еще специй или посолить. Подавайте блюдо горячим с хлебом или рисом. Благодаря специям и овощам, это блюдо становится настоящим кулинарным шедевром из пенджабских кулинарий.
Спасибо Екатерине за рецепт!
Состав
Тушеная фасоль с овощами — это блюдо, которое включает в себя разнообразные ингредиенты, чтобы сделать его животным и сытным. Оно содержит как животные, так и растительные продукты, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения разных людей. Если вы хотите попробовать приготовить это блюдо, то вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Овощи (морковь, пенджабская морковь, перец, томаты)
- Фасоль (любая сорт)
- Специи (кориандр, мускатный орех, черный перец, чили)
- Соль
- Молотый панир
Эти ингредиенты являются основой рецепта, который поможет приготовить вкусное и сытное блюдо. Вы можете добавить другие овощи, специи или добавки по своему усмотрению, чтобы придать блюду особый вкус. Кроме того, вам также понадобится посолить по вкусу.
Большое спасибо Екатерине за рецепт!
Как приготовить тушеную фасоль с овощами
Тушеная фасоль с овощами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из простых и доступных ингредиентов. Овощи, фасоль и специи обеспечивают блюду насыщенный вкус и аромат.
Для приготовления тушеной фасоли с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- фасоль — 200 г;
- морковь — 1 штука;
- помидоры — 2 штуки;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- специи — по вкусу (чили, черный перец, кориандр, мускатный орех);
- соль — по вкусу.
Перед приготовлением тушеной фасоли, необходимо замочить фасоль на 6-8 часов. Затем, воду слить и промыть фасоль.
В большой кастрюле или сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости.
Добавьте помидоры, чеснок и специи. Посолите по вкусу. Тушите овощи в течение 5-7 минут.
Добавьте замоченную и промытую фасоль в кастрюлю. Добавьте воду, чтобы покрыть фасоль. Пробовать и постепенно добавлять специи, пока не получите желаемый вкус.
Покройте кастрюлю крышкой и тушите фасоль на низком огне до готовности. Время тушения фасоли может занять около 1-2 часов, в зависимости от предварительной замачивания и размера фасоли.
Когда фасоль станет мягкой и нежной, ваше блюдо готово. Подавайте тушеную фасоль с овощами горячей, посыпав свежими зеленью и сыром. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или паниру.
Наслаждайтесь вкусом тушеной фасоли с овощами, приготовленной по рецепту Екатерины Пенджаб!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Если вы любите овощи и хотите приготовить что-то вкусное и сытное, то рецепт тушеной фасоли с овощами будет отличным выбором. Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. В нем сочетаются вкус и полезность.
Для приготовления тушеной фасоли с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан фасоли
- 1 большое морковь
- 1 томат
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чили
- 1 чайная ложка мускатного ореха (молотый)
- 1 чайная ложка черного перца (молотый)
- 1 чайная ложка кориандра (семена)
- Соль по вкусу
Итак, приступим к готовке:
- Сначала подготовьте фасоль. Замочите ее в холодной воде на 8 часов. После этого промойте и переложите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 40-50 минут, пока фасоль не станет мягкой.
- В это время нарежьте морковь и чили мелкими кубиками, а также нарежьте томат.
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде и добавьте морковь. Тушите ее на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте чили и томат к моркови. Продолжайте готовить около 2-3 минут.
- Слейте воду из кастрюли с фасолью и добавьте ее в сковороду с овощами. Посолите по вкусу и добавьте специи: мускатный орех, черный перец и кориандр.
- Тушите все вместе на низком огне около 10-15 минут, пока фасоль и овощи не станут мягкими.
- Подайте тушеную фасоль с овощами горячей, как основное блюдо или гарнир к другим блюдам.
Тушеная фасоль с овощами получается очень вкусной и ароматной. Она подойдет и вегетарианцам, и любителям мяса. Благодаря разнообразным специям, оно имеет неповторимый вкус. Вы можете добавить также некоторые другие овощи или приправы по своему вкусу.
Приятного аппетита!
