Вегетарианский кекс апельсиновый – превосходное лакомство для любителей безмучных десертов. В этом рецепте мы заменяем масло на сок апельсина, что делает кекс более нежным и ароматным. К тому же, мы использовали муку грубого помола, которая обладает более высоким содержанием клетчатки. Таким образом, вегетарианский кекс апельсиновый не только вкусен, но и полезен для пищеварения.
Для приготовления нужно использовать меньше молока, чем в обычных рецептах, чтобы сохранить структуру теста и предотвратить разрыхление. Вместо муки из пшеницы можно использовать муку безглютеновую, например, муку из кукурузы или гречки. Этот десерт отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием или страдает аллергией на глютен.
Результат будет впечатляющим: ароматный, сочный кекс с нежной текстурой и ненавязчивым цитрусовым вкусом. Этот десерт станет отличным выбором для завтрака или чаепития. Подайте его с глазировкой из апельсинового сока или просто посыпьте сахарной пудрой – на любителя!
Состав
- Масло — меньше половины кекса
- Мука — грубого помола
Для приготовления вегетарианского апельсинового кекса нам понадобится небольшое количество масла. Так как рецепт ориентирован на приготовление вегетарианского блюда, мы используем меньше масла, чем в традиционных кексах.
Основной ингредиент для приготовления кекса — мука грубого помола. Она придает кексу особую текстуру и делает его более питательным. Мы рекомендуем использовать муку грубого помола для достижения наилучших результатов.
Как приготовить вегетарианский кекс – рецепт
Ингредиенты:
- 200 г муки грубого помола
- 150 мл растительного масла
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
Инструкция:
- В большой миске смешайте муку грубого помола, сахар, разрыхлитель и соду.
- Добавьте апельсиновый сок, апельсиновую цедру и растительное масло.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Переложите тесто в смазанную маслом форму для кекса.
- Выпекайте кекс в духовке примерно 40-45 минут.
- Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку: если она выйдет сухой, кекс готов.
Подача:
Как только кекс остынет, аккуратно извлеките его из формы. Порежьте кекс на кусочки и подавайте в качестве десерта или сладкого перекуса.
| Количество порций | Время приготовления | Время выпекания |
|---|---|---|
| 8-10 порций | 15 минут | 40-45 минут |
