Пирог со стручковой фасолью и горошком – идеальное блюдо для любителей сочных и вкусных закусок. Этот пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола и обязательно понравится вам своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Готовим пирог с молодой стручковой фасолью и зеленым горошком. Сначала приготовим основу для пирога. Для этого мелко нарезаем лук, морковь и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем к ним стручковую фасоль и горошек, и тушим их вместе несколько минут. Затем посыпаем овощи тонко нарезанной зеленью и перемешиваем.
Для приготовления теста муку смешиваем с молоком, солью, яйцом и растительным маслом. Получившуюся массу промазываем по дну и стенкам формы для пирога. Затем выкладываем овощную начинку и сверху промазываем томатной пастой или кетчупом.
Для приготовления пирога наш рецепт предполагает запекание в духовке. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов около 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым сверху. Готовый пирог со стручковой фасолью и горошком можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично дополнит любой обед или ужин и станет настоящим изюминкой летнего или зимнего стола.
Состав
- Зимой добавляем овощи, такие как морковь и стручковую фасоль, которые отлично сочетаются с томатной начинкой.
- Для приготовления пирога мы используем растительное масло.
- Подготавливаем свежие овощи: морковь и стручковую фасоль. Они придают пирогу яркие краски и хороший вкус.
- Овощи готовим до готовности, чтобы они были сочными и нежными.
- Пирог промазываем томатной начинкой и посыпаем сверху овощами.
- После этого пирог готовится в духовке около 30 минут, чтобы тесто пропеклось и начинка набрала аромат и вкус.
Рецепт пирога со стручковой фасолью и горошком
Ингредиенты:
- 350 г пшеничной муки
- 200 г растительного масла
- 2 яйца
- 1/2 столовой ложки соли
- 500 г стручковой фасоли
- 200 г зеленого горошка
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
Приготовление:
- Просеять муку, добавить растительное масло, яйца и соль. Вымешать тесто до однородной консистенции.
- Разделить тесто на две части — одну для основы и вторую для крышки пирога.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Стручковую фасоль порезать тонкими кружочками, зеленый горошек оставить целым.
- Морковь и лук мелко порезать.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить на сковороду стручковую фасоль и томатную пасту. Тушить овощи в течение 5-7 минут.
- Раскатать основу пирога и переложить ее в форму для выпечки. На дно можно положить немного муки, чтобы пирог не пригорал.
- На основу выложить тушеные овощи с фасолью и горошком.
- Раскатать крышку и покрыть ею начинку. Сверху можно посыпать пирог тертым сыром или семечками.
- Выпекать пирог в разогретой духовке около 30-40 минут до готовности.
