Летом, когда на прилавках магазинов появляются свежие ягоды, одним из самых популярных рецептов становится пирог с ягодами и сметаной. Этот торт отличается нежным вкусом, сочетающимся с превосходным ароматом свежих ягод и нежной сметаны.
Для приготовления пирога с ягодами и сметаной нам понадобятся:
- 300 г свежих ягод
- 200 г сметаны
- 200 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
Для теста необходимо смешать муку с сахаром и размягченным сливочным маслом. Затем добавить яйца и замесить однородное тесто. Разделить тесто на две части, одну часть раскатать и выложить в форму для пирога.
На раскатанное тесто выложить свежие ягоды, затем покрыть их слоем сметаны. Сверху разложить вторую часть теста, сделав надрезы для образования красивого узора пирога.
Пирог с ягодами и сметаной готовится в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Печь пирог около 40-50 минут, до золотистой корочки.
Состав
Для приготовления пирога с ягодами и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто для пирога:
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- Начинка:
- 600 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
- 1 стакан сахара
- Сметана для подачи:
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки сахара
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступить к приготовлению вкусного пирога с ягодами и сметаной!
Рецепт пирога с ягодами и сметаной
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 400 г свежих ягод
- 200 г сметаны
- 2 столовые ложки сахара
Приготовление:
- В большой миске соедините муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилось крошка.
- Добавьте яйца и замешайте тесто.
- Раскатайте половину теста и накройте им дно формы.
- На тесто выложите свежие ягоды, равномерно распределите их по всей поверхности.
- Смешайте сметану и сахар в миске и вылейте на ягоды.
- Раскатайте оставшуюся половину теста и накройте им ягоды и сметану.
- Дайте пирогу хорошо пропитаться в течение нескольких минут.
- Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут.
- Подавайте пирог с ягодами и сметаной теплым или остудившимся до комнатной температуры.
