Запеченные кабачки с овощами и рисом — это отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо без масла. Кабачки, нарезанные кольцами, смешиваются с отваренным рисом и нарезанными овощами, после чего отправляются в духовку на противне. В процессе приготовления кабачки становятся мягкими, а рис и овощи приобретают неповторимый аромат и вкус.
Для приготовления данного блюда, необходимо сварить рис и нарезать овощи. Нужно нарезать небольшую морковь и помидоры кубиками. После этого кабачки надо нарезать тонкими кольцами. Все овощи выкладываются на противень, при этом сначала укладывается слой кабачков, затем слой моркови и помидоры. Для добавления аромата и вкуса к овощам можно добавить немного розмарина и других любимых специй.
Затем на противне кладется слой отваренного риса. Все ингредиенты должны быть равномерно распределены по противню. После этого блюдо отправляется в разогретую духовку на протяжении 20-30 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими.
Запеченные кабачки с овощами и рисом готовы к подаче. Это блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Запеченные кабачки с овощами и рисом — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое удовлетворит даже самый изысканный вкус.
Состав
- Кабачки — 3 штуки
- Овощи по выбору:
- Морковь — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Рис — 1 стакан
- Специи по вкусу:
- Розмарин — 1 чайная ложка
- Шамбала — 1 чайная ложка
- Приготовление:
- Кабачки нарезать кружками толщиной около 1 сантиметра.
- Овощи, включая морковь и помидоры, нарезать кубиками или полукольцами.
- Сварить рис до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- На противень для запекания выложить кабачки, овощи и рис.
- Посыпать специями — розмарином и шамбалой.
- Запечь в разогретой духовке в течение 30 минут.
- При подаче кабачков запеченными с овощами и рисом можно по желанию добавить дополнительные специи.
Как приготовить кабачки с рисом и овощами в духовке
Кабачки запеченные с рисом и овощами — прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим питанием. Оно сочетает в себе нежность кабачков, пикантность специй и пользу овощей. Поэтому в этой статье мы расскажем, как приготовить кабачки с рисом и овощами в духовке.
Ингредиенты:
- 2 кабачка;
- 1 стакан риса;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 2-3 помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу;
- Специи по вкусу (можно использовать шамбалу или розмарин).
Приготовление:
- На первом этапе необходимо готовить овощи. Кабачки нарезать кружками или дольками, морковь и лук — полукольцами, а помидоры — дольками.
- В кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные кабачки и морковь. Тушить овощи до мягкости в течение 10-15 минут.
- В это время сварить рис до готовности в соленой воде.
- Приготовленные кабачки и овощи перемешать с вареным рисом. Добавить специи, соль и перец по вкусу.
- Взять форму для запекания и выложить в неё смесь кабачков, овощей и риса.
- Сверху украсить дольками помидора.
- Запекать кабачки с рисом и овощами в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
- Блюдо можно украсить зеленью при подаче.
Ваше вкусное и полезное блюдо — кабачки запеченные с рисом и овощами — готово! Можно подавать его к столу в горячем или холодном виде.