Вегетарианский плов с изюмом – это замечательное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Основными ингредиентами этого плова являются морковь, горох и рис. Блюдо готовится без мяса, но благодаря изюму все равно получается очень ароматным и вкусным.
Для приготовления вегетарианского плова с изюмом мы сливаем воду после замачивания гороха и промываем его несколько раз под проточной водой. Затем кладем горох в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем рис, морковь, нарезанную соломкой, и немного молотого кумина. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Когда плов закипит, снижаем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой около 15-20 минут, пока рис не будет готов. Перед подачей плова на стол, оставляем его слегка подержаться под крышкой. Вегетарианский плов с изюмом готов! Приятного аппетита!
Состав
- воду — 2 стакана
- молотый кумин — 1 чайная ложка
- рис — 1 стакан
- воду — 1 стакан
- горох — несколько столовых ложек
- изюм — слегка застаревший горох
Для приготовления вегетарианского плова мы используем такие ингредиенты, как вода, молотый кумин, рис, горох и изюм. Вода используется для приготовления риса и гороха. Молотый кумин добавляет пикантный вкус плову. Рис — основной ингредиент плова, который отваривается в воде до готовности. Горох и изюм добавляются для придания плову более насыщенного вкуса и текстуры.
Рецепт вегетарианского плова
Ингредиенты:
- Морковь — 2 штуки
- Можно добавить любимые овощи
- Можно добавить горошек
- Сливаем масло — 3 столовые ложки
- Можно использовать оливковое масло
- Слегка натертые орехи — для украшения
Приготовление:
- Мы режем морковь на кусочки и обжариваем ее на растительном масле до золотистого цвета
- Добавляем слегка перемолотый кумин и обжариваем еще несколько минут
- Добавляем рис и перемешиваем все, чтобы рис стал прозрачным
- Затем добавляем горох и воду. На каждые 250 грамм риса берем 500 мл воды
- Варим плов до готовности риса
- Подаем на стол и украшаем орехами
Такой вегетарианский плов получается вкусным и ароматным. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.
