Вкусная и полезная запеканка из цветной капусты: простой рецепт для всей семьи

Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста — это невероятно полезная и вкусная овощная культура, которая часто становится основой для различных блюд. Запеканка из цветной капусты — это одно из таких блюд, которое не только сытное и насыщенное, но и очень красивое.

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, нужно выбрать свежую и сочную капусту с яркой окраской. После того, как капусту разобьют на соцветия, ее обжарят на сковороде с добавлением специй и трав, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат.

Затем капусту выложат в форму, смазанную маслом, и запекут в духовке при определенной температуре. На выходе получится аппетитная и ароматная запеканка из цветной капусты, которая станет отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Она также может быть самостоятельным вегетарианским блюдом.

Состав

  • Цветная капуста — около 500 г
  • Яйца — 2 штуки
  • Сыр твердый — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Вкусная запеканка из цветной капусты – рецепт

Вкусная запеканка из цветной капусты – рецепт

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 цветная капуста;
  • 2 яйца;
  • 150 гр твердого сыра;
  • 100 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Отделите цветные соцветия от стебля капусты и сварите их в подсоленной воде до готовности.
  3. Оставьте капусту на дуршлаге, чтобы удалить остаток влаги.
  4. Взбейте яйца в миске.
  5. Добавьте сливки, соль и перец взбитым яйцам и перемешайте.
  6. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
  7. Добавьте половину сыра в яичную смесь и перемешайте.
  8. Выложите цветную капусту в запеканку, заливая ее яичной смесью.
  9. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
  10. Выпекайте запеканку в разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
  11. Готовую запеканку оставьте на 5-10 минут перед подачей.

В результате получается нежная, ароматная запеканка из цветной капусты, которую можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты