Сабджи со сливками — это вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Когда в руках есть такое масло, как сливочное, то приятного после его использования вкуса и аромата становится еще больше. Наталия Александра, автор рецепта, взяла немного этого масла и вместо семян горчицы черной использовала специи с кубиками. В конце приготовления это просто блюдо перемешиваем с сливками, что делает его очень вкусным и приятным.
Для приготовления сабджи со сливками необходимы следующие ингредиенты: масло (можно использовать подсолнечное), специи, сливки, овощи, картошка. Сначала нам нужно обжарить овощи в масле, затем добавить специи и готовить их вместе. Потом добавляем сливки и оставляем блюдо на огне несколько минут. В конце подаем сабджи со сливками с рисом или хлебом.
Сабджи со сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Блюда Востока
— листва.
Состав
Для приготовления сабджи со сливками вам понадобится следующий набор продуктов:
- почти 1 кг овощей (можно использовать картофель, морковь, брокколи, горошек и любые другие овощи по вашему вкусу);
- очень 1 средняя луковица;
- можно 2-3 помидора;
- по конце 2 столовых ложки растительного масла (лучше всего использовать подсолнечное масло);
- приятного набор специй: куркума, кориандр, кумин, курри, перец чили, гарам масала (используйте те специи, которые вам нравятся);
- когда имеется 1 кубик бульона (любого вкуса, можно использовать овощной кубик);
- рецепта около 100 мл сливок;
- масло соломкой;
- воды для гашения;
Дополнительными ингредиентами могут быть:
- просто пшеница или рис в качестве гарнира;
- минут 1 чайная ложка черной горчицы (это придаст блюду аромата и нежного вкуса);
- после наталья лук, александра чеснок;
- такие свежие травы, как петрушка или укроп, в качестве украшения;
- больше масла для прожарки овощей;
Возможно, этого списка достаточно для создания вкусного блюда, однако вы также можете использовать свои предпочтения и добавить другие ингредиенты по своему усмотрению.
Рецепт сабджи
Сабджи — это традиционное индийское блюдо, состоящее из овощей, ароматных специй и сливок. Очень просто приготовить это вкусное блюдо, поэтому даже начинающий кулинар может справиться с этим рецептом.
- Возьмите подсолнечное масло и разогрейте его на среднем огне в казане или глубокой сковороде.
- После того, как масло немного разогреется, добавьте в него горчичные семена и специи (можно использовать готовую смесь специй для сабджи).
- Перемешиваем и жарим специи около минуты, пока они не начнут пахнуть ароматно.
- Затем добавьте нарезанные овощи (например, картофель, брокколи, морковь) и перемешиваем все ингредиенты в казане.
- Влейте немного воды в казан. Вода поможет овощам приготовиться и добавит вкусного соуса к блюду.
- Почти готово. Теперь можно добавить сливки и перемешать все ингредиенты. Сливки придадут сабджи нежность и кремовость.
- Продолжайте готовить на среднем огне, периодически перемешивая, пока овощи не станут мягкими и готовыми.
- В конце можно посолить и поперчить сабджи по вкусу. Добавьте специи, если считаете, что блюдо нуждается в большем количестве аромата.
Вот и все! Вкусное и ароматное сабджи со сливками готово. Подавайте его горячим с рисом, хлебом или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Сабджи со сливками — вкусное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и просто. В этом рецепте мы поделимся с вами подробным шаг за шагом приготовления этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- 1 кг овощей (например, брокколи, морковь, цветная капуста)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 чайная ложка черной горчицы
- 1 чайная ложка семян горчицы
- Соль и специи по вкусу
- 200 мл сливок
- Зелень для украшения
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте овощи. Морковь нарежьте кубиками, брокколи и цветную капусту разделите на семена.
- Разогрейте сливочное и подсолнечное масло на сковороде.
- Добавьте горчицу и семена горчицы. Обжарьте их на небольшом огне до почти черного состояния.
- Добавьте овощи в сковороду и обжарьте их до готовности. Периодически помешивайте.
- В конце добавьте соль и свои любимые специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- После того, как овощи готовы, добавьте сливки в сковороду и перемешайте. Продолжайте готовить на небольшом огне до загустения сливок.
- Блюдо готово! Подайте сабджи со сливками на стол вместе с зеленью для украшения.
Приятного аппетита!
