Вообще, я очень люблю творог и постоянно ищу новые рецепты его использования. На днях мне подсказала Ольга — сделай булочки с начинкой из яблок и кураги. Я, конечно, сразу же сделала , а во второй раз приготовила с другой начинкой — творогом и кардамоном.
Итак, начнем: тесто для булочек получается очень нежное и пышное. Я добавила немного кардамона для аромата, но его можно не использовать по желанию. Курагу для начинки замочить не обязательно, так как она будет поглощать соки от яблок и вообще получится вкусно. Яблоки лучше взять кислые, но вполне подойдут любые, которые у вас есть под рукой.
Приготовление начинки очень быстрое — просто натереть яблоки и творог. В первый раз все получилось надежда не было, что это булочки с классической начинкой, но на второй раз получились изумительно. Спасибо Оксане за рецепт и тем, кто подсказал. Если вам понравился рецепт и у вас есть свои варианты, пожалуйста, поделитесь — буду рада новым рецептам!
Состав
Для приготовления творожных булочек с начинкой из яблок и кураги Вам потребуется:
- творог — 250 г
- яблоки — 2 шт
- курага — немного
- кардамон — по вкусу
- тесто — любое
Примечание: Если вы предпочитаете более жидкую текстуру начинки, можно замочить курагу в теплой воде на некоторое время перед использованием.
Также, по необходимости, можно добавить другие фрукты или ягоды по своему вкусу.
Как приготовить булочки из творожного теста с яблоками и курагой – рецепт
Если вы любите выпечку и не представляете свою жизнь без сладкого, то этот рецепт точно для вас. В нем сочетаются простота приготовления и невероятно вкусный результат. Творожные булочки с начинкой из яблок и кураги понравятся всем вашим близким и станут отличным угощением для чаепития или завтрака.
Для приготовления данного рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- творог — 250 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 3 ст.л.;
- мука — около 400 г;
- сливочное масло — 100 г;
- яблоки — 2 шт.;
- курага — немного;
- кардамон — по вкусу.
Вот как приготовить эти вкусные булочки:
- Сначала приготовьте тесто. Смешайте творог, яйцо, сахар и 250 г муки. Замешайте тесто, добавляя муку постепенно, пока оно перестанет прилипать к рукам.
- Вмешайте мягкое сливочное масло и вновь хорошо вымешайте тесто. Оно должно быть мягким, но не липким.
- Разделите тесто на небольшие шарики, приблизительно равного размера.
- Сформируйте начинку для булочек. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Посыпьте яблоки сахаром и кардамоном по вкусу. Добавьте немного кураги.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите каждый шарик теста и раскатайте его в круглую лепешку на столе, посыпанном мукой.
- Положите начинку на середину лепешки и аккуратно закройте ее, сматывая в рулет.
- Положите булочки на противень, приподнимите их концы немного вверх, чтобы они при выпечке выглядели красиво.
- Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут или до золотистой корочки.
И вот, вкусные и ароматные творожные булочки с начинкой из яблок и кураги готовы! Теперь можно наслаждаться их великолепным вкусом.
Спасибо за внимание! Буду рада, если этот рецепт будет полезен для вас. У меня есть еще много других интересных рецептов, которыми я готовлю для своей семьи. Присоединяйтесь и вы к нашей кулинарной практике. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты с пошаговыми фото
Приветствую! Меня зовут Ольга, и сегодня я с вами поделюсь вкусным рецептом творожных булочек с начинкой из яблок и кураги. Этот рецепт было нашей семейной традицией уже несколько лет, и я разделила его с моей подругой Оксаной. Теперь хочу поделиться с вами!
Для приготовления этих вкусных булочек с начинкой из яблок и кураги, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — около 600 г
- Яблоки — 2 шт.
- Курага — 100 г
- Кардамон — 1 ч.л.
Начнем с приготовления теста для булочек. В большую миску положите творог, яйцо, сахар и муку. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Добавьте постепенно муку, чтобы не получилось слишком густое тесто.
Далее, приготовьте начинку для булочек. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками. Курагу можно замочить в горячей воде перед использованием. Добавьте яблоки и курагу к творожному тесту, а также кардамон для аромата.
Получившуюся смесь тщательно перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте. Если хотите, можно добавить еще немного муки, чтобы булочки получились более плотными.
Следующий этап — формирование булочек. Возьмите небольшое количество теста, раскатайте его в прямоугольник на столе, посыпанном мукой. Выложите начинку с яблоками и курагой на тесто и аккуратно сверните его в рулет. Нарежьте получившийся рулет на кусочки толщиной около 2 см.
Уложите булочки на противень, предварительно прокладыв его бумажной формой или силиконовым ковриком. Дайте булочкам немного подойти, примерно 20-30 минут.
Время выпекания булочек в духовке составляет около 20-25 минут при температуре 180-190 градусов. Они будут готовы, когда станут золотистыми снаружи.
После выпекания, оставьте булочки с начинкой из яблок и кураги немного остыть на решетке. Их можно подавать как горячими, так и остывшими. Приятного аппетита!
Спасибо, что прочитали мою статью. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Также буду рада услышать ваши впечатления и ответить на ваши вопросы. Надеюсь, что новые рецепты, которые буду делиться с вами в следующих статьях, будут для вас также вкусными и интересными.
Ольга
