Сырные крекеры — это легкая и вкусная закуска, которую можно приготовить очень быстро и просто. Они идеально подходят для перекуса или для украшения праздничного стола. Сыром на выбор можно использовать любой, например, сулугуни или чеддер. Также можно добавить кунжут для добавления аромата и хруста.
Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся: сыр по желанию (лучше всего реальный сыр, а не сыр-продукт), молотый черный перец, майонез, соль и кунжут.
Для приготовления теста смешиваем сыр, майонез, соль и перец. Получается достаточно густая смесь, напоминающая кондитерское тесто. Затем добавляем кунжут по вкусу и хорошо перемешиваем.
После того как тесто готово, его нужно выложить на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Раскатываем тесто в тонкую пластину и нарезаем на кусочки нужного размера, на пример, квадраты или треугольники. Затем выкладываем их на противень и отправляем в разогретую духовку на несколько минут, пока крекеры не станут золотистыми и хрустящими.
Состав
Когда я готовлю сырные крекеры, я обычно использую следующие ингредиенты:
- Тесто (можно купить готовое или приготовить самому по рецепту)
- Сыр (я предпочитаю использовать твердые и сырокопченые сорта)
- Соль
- Черный молотый перец (по желанию)
- Кунжут (также по желанию)
- Майонез (используется для намазывания крекера перед запеканием)
Для приготовления теста я использую муку, сливочное масло, яйца и немного соли. Вы можете самостоятельно увеличить или уменьшить количество ингредиентов в зависимости от своих предпочтений.
Когда тесто готово, я добавляю в него натертый сыр и перемешиваю, чтобы равномерно распределить сыр по тесту. Затем я выкладываю тесто на противень, выстеленный пергаментом, и формирую плоскую пластинку толщиной около 0.5 см.
Далее я намазываю поверхность теста майонезом и посыпаю его сверху солью, черным перцем и кунжутом по желанию. Затем я отправляю тесто в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия, на протяжении 15-20 минут или до золотистого цвета.
Получается очень вкусный и ароматный сырный крекер, который можно подавать к чаю или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Рецепт сырных крекеров
Ингредиенты:
- 200 г черного сыра
- 100 г майонеза
- 150 г молотого кунжута
- соль по вкусу
Инструкция:
- Подготовьте сырный крекеры:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Натрите черный сыр мелкой теркой.
- В большой миске смешайте натертый сыр, майонез, молотый кунжут и соль.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
- Формируем крекеры:
- Вылейте небольшое количество кунжута на рабочую поверхность.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и обваляйте их в кунжуте, чтобы крекеры покрылись кунжутом.
- Расположите крекеры на противне, покрытом пергаментной бумагой.
- Выпекаем крекеры:
- Поставьте противень с крекерами в разогретую духовку.
- Выпекайте крекеры в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- После готовности, достаньте крекеры из духовки и дайте им остыть.
Вот и готовы сырные крекеры! Можно подавать их с соусами, с использованием вашей фантазии. Приятного аппетита!
