Батата — это особый вид картофеля, богатый витамином А и фиброй. Он является идеальным ингредиентом для создания разнообразных блюд. В сочетании с чечевицей и салатом батат приобретает новый вкус и становится полезным и сытным блюдом.
Чечевица — это бобовое растение, богатое белком и клетчаткой. Она отлично сочетается с бататом, добавляя блюду питательность и насыщенность. Приготовление этого блюда не займет много времени и усилий.
Для его приготовления вам потребуется батат, чечевица, масло для обжарки, салат и йогурт. Батат и чечевицу нужно отварить до готовности. Затем батат нарезается на кубики, а чечевица и салат перемешиваются вместе с ним.
На этом этапе можно добавить масло, йогурт и заправить салат по своему вкусу. Батат с чечевицей и салатом готов к употреблению. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным вариантом для перекуса или легкого ужина.
Состав
Батат с чечевицей и салатом — это блюдо из растительных продуктов, которое можно приготовить из следующих ингредиентов:
- Чечевица — 200 г
- Масло (оливковое или растительное) — 2 столовые ложки
- Салат (любой зеленый салат, например, листовой салат или руккола) — 100 г
- Новикова (сорт огурцов) — 1 штука
- Натуральный йогурт — 2 столовые ложки
- Батат (сладкий картофель) — 2 штуки
Эти простые ингредиенты позволяют приготовить вкусное и полезное блюдо, богатое белками, витаминами и минералами.
Рецепт батата с чечевицей и соусом
Ингредиенты:
- 1 крупный батат
- 200 грамм чечевицы
- салатные листья
- оливковое масло
Соус:
Для приготовления соуса вам потребуется:
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Сначала необходимо приготовить чечевицу. Замочите чечевицу в воде на 6-8 часов или оставьте на всю ночь. Затем отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности, около 25-30 минут. Откиньте и оставьте в стороне.
- Тем временем очистите батат и нарежьте его на небольшие кубики.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте батат до золотистой корочки. Переверните его через несколько минут, чтобы обжарить со всех сторон. Отставьте на тарелку.
- Для приготовления соуса, смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- На тарелке расположите салатные листья, сверху уложите батат и чечевицу. Полейте соусом.
- Вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!
