Кекс с мандаринами — это нежное и ароматное лакомство, которое понравится всем ценителям сладкого. Этот десерт готовится из свежего сока мандаринов, что придает ему неповторимый вкус и запах. Такой кекс отлично подойдет для различных торжественных мероприятий или просто для чаепития в уютной компании.
Для приготовления этого кекса необходимы простые и доступные продукты, которые можно найти в любом магазине. Основу кекса составляют яйца, мука, сахар и сливочное масло. А добавление свежего сока мандаринов придает этому десерту особую пикантность и нежность.
Чтобы придать кексу эффектный вид, можно использовать специальную форму для выпечки. Форма может иметь разную форму и размеры, поэтому можно выбрать самый подходящий вариант под свои предпочтения. Готовый кекс можно украсить свежими мандариновыми ломтиками или посыпать сахарной пудрой, чтобы придать ему дополнительный шарм и аппетитный вид.
Состав
- Этого кекса
- 210 гр. пшеничной муки
- 180 гр. сахара
- 3 яйца
- 200 гр. масла
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 100 мл. молока
- Немного соли
Крем:
- 400 гр. сливочного масла
- 400 гр. сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 2-3 мандарина
Для украшения:
- Мандариновые дольки
- Пудра
Форма:
- Форма для выпечки кекса размером 20х10 см.
Как приготовить кекс с мандаринами
Чтобы приготовить кекс с мандаринами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 мл сока мандарина
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- несколько мандаринов для украшения
Для приготовления кекса с мандаринами нужно:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вылейте сок мандарина в миску и добавьте сахар. Хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте яйца и взбейте их венчиком до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель в миску и смешайте все ингредиенты вместе.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в миску. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Вылейте тесто в форму для выпечки.
- Выпекайте кекс в разогретой духовке около 40-45 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым.
- Проверьте готовность кекса, вставив в него деревянную шпажку — она должна выйти сухой, без прилипшего теста.
- Оставьте кекс остыть перед тем, как доставать его из формы.
- Украсьте кекс кружками мандарина перед подачей. Кекс с мандаринами готов!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кекс с мандаринами. Приятного аппетита!
Масляный крем
Для приготовления масляного крема для кекса с мандаринами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Масло: 100 г
- Сахар: 150 г
- Яйца: 2 шт
- Мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1 ч.л.
- Мандариновый сок: 50 мл
Для приготовления крема вам потребуется:
- Масло: 200 г
- Сахарная пудра: 100 г
- Мандариновый сок: 30 мл
Для начала, смешайте масло, сахар и яйца в большой миске. Взбейте их до однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и мандариновый сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения густого теста.
Вылейте получившееся тесто в предварительно смазанную форму для кекса с мандаринами и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока кекс не станет золотистым и просушится внутри.
Для приготовления масляного крема, смешайте масло, сахарную пудру и мандариновый сок в миске. Взбейте до получения однородной массы. Полностью остудите кекс и нанесите масляный крем на его поверхность.
Ваш кекс с мандаринами готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
