6 простых рецептов малосольных огурцов с ароматным чесноком и свежей зеленью для тех, кто любит хрустящую закуску

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью — это вкусная и популярная закуска, которую можно приготовить очень быстро. Для этого вам понадобятся свежие огурцы, горошек чеснока и различные зеленые травы, такие как укроп или петрушка. Такие огурцы готовятся в малосольном рассоле, который придает им особый вкус и делает их хрустящими и упругими.

Для приготовления хрустящих малосольных огурцов с чесноком и зеленью нужно взять 6-8 свежих огурцов среднего размера. Также необходимо приготовить 3-4 зубчика чеснока и немного зелени — укропа, петрушки или другой на ваш вкус. Овощи следует нарезать на кольца или полоски, а зелень мелко порубить.

Теперь нам нужна холодная кастрюля, в которую мы будем добавлять наши огурцы. Сначала на дно кастрюли положим половину чеснока и зелени, затем выложим половину огурцов. Повторяем эту процедуру с оставшимися ингредиентами. Огурцы должны быть плотно уложены, чтобы рассол достаточно проник внутрь.

Для приготовления рассола нужно взять 1 литр холодной воды и добавить в него 2 столовые ложки соли. Хорошенько перемешайте, чтобы соль полностью растворилась. Затем добавьте в рассол 1-2 столовые ложки уксуса или лимонного сока для придания огурцам душистого аромата.

После того как рассол будет готов, залейте его огурцы в кастрюле. При необходимости добавьте в рассол немного хрена или перца для придания закуске остроты. Поставьте кастрюлю в холодное место на 3-4 дня. Чем дольше огурцы будут находиться в рассоле, тем насыщеннее и вкуснее получится закуска.

Как приготовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью Классический рецепт в банке холодным рассолом

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью являются отличной закуской к любому блюду. В этом рецепте мы рассмотрим классический способ приготовления малосольных огурцов с использованием холодного рассола. Этот способ позволяет огурцам сохранить хрустящую структуру и свежий вкус.

Ингредиенты:

• 1 кг свежих огурцов
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 500 мл кипяченой воды
• 100 мл 9% уксуса

Приготовление:

1. Перед приготовлением огурцы необходимо тщательно помыть и проверить на наличие повреждений.
2. Огурцы очищаем от шкурки. Для этого можно использовать нож или овощной терку.
3. Затем нарезаем огурцы на тонкие кружочки или полоски. Можно использовать специальную нарезку для огурцов.
4. Чеснок чистим и нарезаем его зубчиками или терем на мелкую терку.
5. Зелень моем и мелко нарезаем.
6. Берем стерилизованную банку или контейнер и начинаем сложение огурцов. Сначала кладем одну половину огурцов на дно, затем чеснок, зелень и перец по вкусу. Затем кладем другую половину огурцов.
7. Далее варим рассол.
   1. В кастрюле смешиваем кипяченую воду, соль, сахар и уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.
   2. Заливаем рассолом огурцы до самого верха банки. Обратите внимание, что огурцы должны быть полностью покрыты рассолом.
   3. Закрываем банку крышкой и оставляем огурцы на 1-2 дня при комнатной температуре.
   4. После этого банку с огурцами помещаем в холодильник. Огурцы будут готовы к употреблению через 4-5 дней.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью получаются хрустящими и вкусными. Они отлично подходят к различным блюдам и могут быть использованы в качестве самостоятельной закуски. Советую попробовать этот рецепт, ведь приготовление огурцов самостоятельно позволяет контролировать качество и состав продукта.

Горячий способ приготовления быстрых и вкусных малосольных огурцов в банке

Если вы хотите приготовить хрустящие огурцы с чесноком и зеленью быстро, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Вы сможете насладиться свежими и упругими огурчиками уже через полчаса после приготовления.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• малосольные огурцы — 1 килограмм;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• зелень (укроп, петрушка) — по желанию;
• горошек перца — 5-6 штук;
• листиков хрена — 1-2 штуки;
• соль по вкусу.

Итак, начнем:

1. Малосольные огурцы нарезаем на кружочки, разрежем чеснок на половинки.
2. Берем большую банку и выкладываем в нее огурчики, листики хрена, нарезанный чеснок, зелень и горошек перца.
3. Теперь готовим рассол. Для этого в кастрюлю заливаем холодной или комнатной водой и добавляем соль по вкусу. Чтобы огурцы стали более малосольными, можно использовать меньше соли.
4. Ставим кастрюлю на огонь и доводим рассол до кипения.
5. Когда рассол закипит, выключаем огонь и заливаем его в банку с овощами.
6. Закрываем банку крышкой и даем огурчикам настояться 30 минут.
7. Теперь огурцы готовы! Вы можете сразу же их кушать или оставить в банке на несколько дней, чтобы они стали еще хрустящими и приобрели более насыщенный вкус.

Советую хранить огурцы в холодильнике. Так они сохранят свой вкус и аромат на долгое время. Приятного аппетита!

Хрустящие малосольные огурчики с чесноком и укропом в пакете – быстрый рецепт за 5 минут

Малосольные огурцы с чесноком и укропом – это отличная закуска, которую можно приготовить за очень короткое время. За пять минут вы получите вкусные и хрустящие огурчики, которые обязательно понравятся вашим гостям и семье.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4-6 свежих огурцов;
• 2 зубчика чеснока;
• несколько веточек укропа;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Шаг 1: Возьмите огурцы и хорошо промойте их под холодной водой.

Шаг 2: Нарежьте огурцы на кусочки нужного размера. Отрежем концы огурцов и разрежем их на половину.

Шаг 3: Возьмите пластиковый пакет и положите в него огурцы.

Шаг 4: Добавьте в пакет чеснок, предварительно раздавив его ножом и нарезав на тонкие пластинки. Теперь добавьте укроп. Вы можете использовать как листиков укропа, так и перемолотый укроп.

Шаг 5: Посолите и поперчите огурцы по вкусу. Вы можете добавить и другие специи по вашему желанию.

Шаг 6: Завяжите пакет и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно разложились.

Шаг 7: Оставьте пакет с огурцами при комнатной температуре на полчаса.

Шаг 8: После полчаса вкусная закуска готова к употреблению! Хрустящие огурчики с чесноком и укропом в пакете прекрасно подойдут в качестве самостоятельной закуски или дополнения к горячим блюдам.

Приготовление малосольных огурчиков с чесноком и укропом в пакете — это самый быстрый способ получить вкусные и хрустящие огурцы. Вам почти не потребуется никаких усилий — просто поместите все ингредиенты в пакет, аккуратно перемешайте и оставьте на полчаса. Через это время огурчики будут хорошо пропитаны и приобретут насыщенный вкус.

Хрустящие малосольные огурчики с чесноком и укропом в пакете — это просто и быстро, но в то же время очень вкусно! Попробуйте приготовить эту закуску и насладитесь ее полезными свойствами и отличным вкусом.

Слабосоленые огурцы быстрого приготовления в кастрюле

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет приготовить вкусную закуску из огурцов быстро и без особых хлопот. Слабосоленые огурцы с чесноком и зеленью будут готовы всего за полчаса!

Для приготовления вам потребуется:

• Огурцы — один килограмм
• Чеснок — 6 зубчиков
• Листья укропа или петрушки — по вашему вкусу
• Соль — 2 столовые ложки
• Перец горошком — по желанию

Итак, приступим. Возьмем кастрюлю и на дно положим один листик укропа или петрушки.

Теперь возьмем огурцы и разрежем их на половину. Если огурцы крупные, можно нарезать их на части размером по вашему желанию.

Положим огурцы в кастрюлю сверху листиком зелени.

Теперь добавим в кастрюлю чеснок — раздавим его или мелко нарежем.

На этом этапе можно добавить специи по вашему вкусу: горошек перца, душистый перец или хрен.

Заливаем огурцы холодной водой, так чтобы вся овощная смесь была покрыта.

Добавляем соль и перемешиваем, чтобы она равномерно растворилась.

Теперь закрываем кастрюлю крышкой и ставим ее на средний огонь.

Оставляем огурцы вариться под крышкой в кастрюле примерно полчаса.

После этого слабосоленые огурцы будут готовы к использованию.

Можно подавать их сразу, либо охладить в холодильнике — на ваше усмотрение.

Готовые огурцы получаются хрустящие, упругие и очень вкусные. Они идеально подходят в качестве закуски к различным блюдам или просто для угощения себя и гостей.

Советую хранить слабосоленые огурцы в банке или пакете с рассолом, чтобы они сохраняли свою свежесть и аромат.

Быстрые малосольные огурцы в пакете за 30 минут

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью – это любимая закуска многих. Если хочется насладиться вкусными хрустящими огурчиками, но времени на долгое приготовление нет, то этот рецепт вам подойдет. За полчаса вы сможете получить вкусные малосольные огурцы, которые отлично подойдут как самостоятельная закуска или дополнение к любому блюду.

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 3-4 зубчика чеснока
• 4-5 веточек укропа
• 1-2 ст. л. соли
• 1 ч. л. сушеного хрена
• 1 ч. л. сушеного чили

Теперь приступим к приготовлению малосольных огурцов:

1. Огурцы хорошо помыть, отрезать с обоих концов палочку и разрезать их на четыре части вдоль. Если огурцы большие, то можно нарезать на меньшие кусочки.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Укроп нарезать листиками.
4. В пакет для закрытия овощей положить огурчики, чеснок и укроп.
5. В кастрюлю с водой в комнатной температуре положить соль, сушеный хрен и чили. Хорошо размешать.
6. Рассолу нужно времени для насыщения специями, поэтому оставим его примерно на 5 минут, чтобы специи высвободили вкус.
7. Затем добавляем рассол в пакет с огурцами и герметично закрываем пакет,удаляя воздух из него. Если у вас есть вакуумный пакет — то это отличное решение.
8. С внешней стороны пакета, можно положить второй пакет, чтобы овощи и специи были вокруг.
9. Обильно покрываем огурцы герметичными пакетом рассолом.
10. Оставляем на 30 минут комнатной температуры для пропитки специями.

После положим уже готовые малосольные огурцы на день в холодильник — их можно хранить до 2-3 недель.

Приятного аппетита!

Видео о том как приготовить хрустящие малосольные огурцы с чесноком и хреном

Если вы любите хрустящие и ароматные огурцы с чесноком и хреном, то вам обязательно стоит попробовать приготовить их самостоятельно. В этом видео я покажу вам, как быстро и легко приготовить вкусные и малосольные огурцы с чесноком и зеленью.

1. Возьмите большую кастрюлю и закройте дно огородным листом, чтобы огурцы не касались прямо воды. Таким образом, они будут сохраняться упругими и хрустящими.
2. Положите в кастрюлю чеснок, хрен и зелень по вкусу. Можете использовать укроп, петрушку или любую другую зелень по вашему желанию.
3. Добавьте соль и перец по вкусу, а также немного чили, если хотите огурцы с острым вкусом.
4. Взболтайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы они хорошо смешались.
5. Очистите и промойте огурцы. Отрежьте их концы и нарежьте на половинки или кружочки.
6. Положите нарезанные огурцы в кастрюлю с остальными ингредиентами.
7. Закройте кастрюлю плотно крышкой или просто положите пакет сверху.
8. Оставьте огурцы на 24 часа при комнатной температуре, чтобы они пропитались ароматами чеснока и зелени.

После 24 часов огурцы будут готовы к употреблению. Они получат нежный вкус малосольных огурцов с чесноком и хреном, который будет просто незабываемым.

Если вы хотите сохранить огурцы на длительное время, я советую использовать банки и дополнительно приготовить рассол из воды, соли и специй. В таком рассоле огурцы станут еще более вкусными и хрустящими. Можете также добавить немного корнишонов или горошка для разнообразия.

Однако, в принципе, можно просто сложить огурцы с чесноком и зеленью в пакет и хранить их в холодильнике. Вкус будет также отличным, но чуть более простым.

Наслаждайтесь вкусной и хрустящей закуской – малосольными огурцами с чесноком и хреном!