Когда говорят о блюдах, которые всегда удивляют гостей своим вкусом и оригинальной подачей, нельзя не упомянуть яйца фаршированные. Эти небольшие чашечки из белка смотрятся очень элегантно, а внутри спрятано настоящее вкусное сокровище.
Необычная фаршировка яиц придает этому блюду неповторимый характер. Наш фарш будет состоять из икры мойвы и натертого сыра. Именно сыр придает блюду мягкость и кремовую текстуру. Кроме того, он прекрасно сочетается с вкусом икры мойвы, раскрывая всю ее сладость и солоноватость.
Для приготовления яиц фаршированных икрой мойвы и сыром, необходимо сначала сварить яйца вкрутую, охладить и очистить их от скорлупы. Затем аккуратно разрежьте яйца продольно на половинки и выньте желтки. Белку нужно обработать таким образом, чтобы она приобрела стабильность и не трескалась, поэтому помещаем ее в ледяную воду на 10 минут.
Затем вилкой разминаем желтки и смешиваем их с натертым сыром и мелко порубленной икрой мойвы. Полученной массой начиняем белки и украшаем их сверху немного икры.
Как приготовить фаршированные яйца в домашних условиях
Фаршированные яйца – это интересное и необычное блюдо, которое отлично смотрятся на праздничном столе или могут быть приятным угощением на будни. Они имеют яркий внешний вид и вкусный аппетитный вкус.
Для приготовления фаршированных яиц, вам понадобятся яйца, майонез, икра мойвы, твердый сыр, зелень по вкусу.
- Варите яйца в подсоленной воде до готовности. Они должны иметь твердую желтую кайму, а белка не должна быть сырой.
- Остывшие яйца осторожно очистите от скорлупы, не допустив появления трещин. Если яйцо имеет трещины, оно не будет годным для дальнейшего использования.
- Разрежте яйца на половинки, аккуратно извлеките желтки и поместите их в отдельную чашечку.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- Добавьте к натертым желткам немного майонеза, чтобы получить мягкую массу. При необходимости, добавьте еще майонеза или сыра, чтобы добиться желаемой консистенции.
- Добавьте икру мойвы в получившуюся массу и аккуратно перемешайте.
- Наполните получившейся смесью половинки яиц.
- Посыпьте фаршированные яйца сверху натертым сыром и украсьте зеленью.
- Укладывайте готовые фаршированные яйца на блюдо и охладите в холодильнике перед подачей.
Вот и все, ваше вкусное и оригинальное блюдо «Фаршированные яйца с икрой мойвы и сыром» готово! Такие яйца будут красиво смотреться на столе и обязательно понравятся гостям. Наслаждайтесь вкусом и приятным аппетитом!
Яйца начиненные икрой мойвы — пошаговый рецепт
Яйца начиненные икрой мойвы – это очень вкусное и изысканное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Для этого вам понадобятся свежие яйца, икра мойвы, сыр и некоторые другие ингредиенты.
Чтобы начать приготовление, сначала нужно сварить яйца до полуготовности. Натрите икру мойвы, используя терку.
Охладите сваренные яйца под холодной водой, а затем аккуратно очистите их от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо пополам и аккуратно выньте желток, чтобы получить пустой белок. Желтки выложите в миску.
Отделите половинки желтка друг от друга и разотрите их вилкой в миске, добавив сыр.
Затем, добавьте протертую икру мойвы к размешанным желткам и сыру. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.
Начините каждую половинку яйца небольшой кашицей получившейся фаршировки. Обратите внимание, чтобы яйца не трескались в процессе фаршировки.
Положите фаршированные яйца в удобную чашку или блюдо и подайте на стол. Изысканные закуски из яиц начиненных икрой мойвы будут отлично смотреться и украшать любое торжество или праздничный стол.
