Рецепт приготовления сочной свинины, запеченной в духовке целиком в фольге

Душное лето идеальное время для приготовления свинины в духовке. А еще лучше, если ее запечь в фольге целым куском. Это не только облегчает процесс приготовления, но и позволяет мясу остаться мягким и сочным. Итак, поехали!

Для начала необходимо выбрать фольгу. Лучше взять достаточно толстую фольгу, чтобы она не протекала во время приготовления. Подготовьте свинину, промойте ее водой и высушите. Затем натрите свинину солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

Теперь заверните свинину в фольгу, оставив небольшую щель, чтобы воздух циркулировал. Поставьте фольгу с свининой на решетку в духовке, разогретой до 180 градусов. Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, мед, кетчуп и лимонный сок. Добавьте немного измельченного чеснока. Полейте свинину соусом и запекайте в духовке около двух часов.

Выньте свинину из духовки, оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо отдохнуло и стала более сочной. Предложите свинину в фольге на стол. Разрежьте ее ложкой или ножом на порционные куски и подавайте с соусом и любыми гарнирами на ваш вкус. Приятного аппетита!

Свинина запеченная в духовке целым куском — пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка свинины

Перед запеканием свинины в духовке, необходимо ее правильно подготовить. Возьмите свежий целый кусок свинины и промойте его под холодной водой, чтобы удалить все лишнее. Затем высушите мясо бумажным полотенцем.

Шаг 2: Приготовление фольги

Чтобы свинина была сочной и нежной, запекать ее в духовке в фольге — отличный вариант. Разложите на столе достаточно большой лист фольги и сложите его пополам. Положите свинину на фольгу и аккуратно заверните ее так, чтобы фольга полностью покрывала мясо.

Шаг 3: Приготовление соуса

Для создания вкусного соуса, который придаст свинине особенный аромат и вкус, можно использовать различные ингредиенты. В большой чашке смешайте оливковое масло, соевый соус, кетчуп, мед, сок лимона, мелко нарезанный чеснок и немножко соли и перца. Приправьте все это смесью готовых специй для свинины и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Запекание свинины

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Расправьте свинину на решетке в противне и смазывайте сверху приготовленным соусом с помощью кулинарной кисти. Оставьте мясо на противне и вставьте его в разогретую духовку. Запекайте свинину примерно 1 час, периодически поливая соусом, чтобы не пересушилась.

Шаг 5: Подача блюда

Когда свинина готова, достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она слегка остыла. Затем аккуратно распакуйте фольгу и переложите мясо на доску. Нарежьте свинину красивыми порциями, посыпьте зеленью и подайте к столу.

Вот и все! Теперь у вас есть возможность насладиться сочной и ароматной свининой, запеченной целым куском в духовке! Приятного аппетита!

Видео о том как запечь свинину в фольге в духовке

Зачем готовить свиную грудинку в фольге в духовке?

Запечь свинину в фольге в духовке — отличный способ приготовления этого мяса. Фольга позволяет сохранить влагу и аромат внутри, а также предотвратить пересыхание свинины в процессе приготовления. Благодаря этому, мясо получается нежным, сочным и ароматным.

Что понадобится для запекания свинины в фольге?

Для приготовления свинины в фольге в духовке вам понадобится:

• Целый кусок свиной грудинки
• Фольга
• Соус по вашему выбору
• Ложка для нанесения соуса

Приготовление свинины в фольге

1. Разогрейте духовку до указанной температуры в рецепте.
2. Подготовьте свинину, промыв ее под проточной водой и высушив влажность с помощью бумажных полотенец.
3. Разверните достаточно большой кусок фольги, достаточный для того, чтобы завернуть свинину полностью.
4. Положите свиную грудинку на фольгу и нанесите на нее соус по вашему выбору, равномерно распределяя его по всей поверхности мяса с помощью ложки.
5. Заверните свинину в фольгу, закрывая ее плотно, чтобы сохранить влагу и аромат внутри.
6. Поместите завернутую свинину на решетку в духовку и запекайте в соответствии с указанным временем и температурой в рецепте.
7. Когда свинина готова, аккуратно раскройте фольгу, остерегайтесь обжечься горячим паром.
8. Подайте запеченную свинину на стол, нарежьте ее на порции и наслаждайтесь сочным мясом.

Результат

После запекания свинина в фольге в духовке получается нежная и сочная. Аромат мяса смешивается с ароматом соуса, что делает это блюдо особенно аппетитным. Готовая свинина будет выглядеть аппетитно и вызывать аппетит у ваших гостей.