Вкус моря и нотки кислоты, простота и быстрота в приготовлении, а также польза для организма — все это о селедке с луком уксусом и маслом. Это блюдо является одним из самых популярных и любимых закусок во многих странах. Селедка имеет особенный вкус и аромат, который придают ей маринад из уксуса, масла и лука.
Главное в приготовлении этой закуски — правильно выбрать и разделать селедку. Все начинается с выбора свежего и качественного филе рыбы. Необходимо проверить, чтобы шкура была целой, а хвост аккуратно отрезан. Кроме того, важно учесть, что сельдь может использоваться вместо селедки, но вкус и свойства будут немного отличаться.
Чтобы готовить селедку с луком уксусом и маслом, нужно сначала очистить филе рыбы от костей. Это можно сделать двумя способами: руками или ножом. Если выбрана первая опция, то филе необходимо разрезать на две части вдоль хребта и аккуратно извлечь кости. Если же используется нож, то его лезвие нужно приложить к самой реберной части и сделать глубокий пропил, затем надо пройти ножом под кости и аккуратно вытащить их из рыбы.
