Друзья, сегодня мы расскажем вам о замечательной еврейской закуске — форшмаке из сельди. Это настоящая классика, которую может приготовить каждый. Форшмак — это салат, который готовят из сельдочного филе с добавлением яиц, лука, сливочного масла и других ингредиентов. Великолепная закуска для праздничного стола или просто для повседневного удовольствия.
Для приготовления форшмака нужно снимем чешую со сливочного филе сельди, аккуратно расправить масло и измельчить его. Очистим яйца и отложим белки в сторону. Желтки раздавим вилкой. Лук нарежем средними полукольцами.
Посмотрим подробнее, как готовить форшмак. Приготовленные ингредиенты перемешаем в миске. Добавим майонез и пробуем получившуюся массу. Если вы захотите придать закуске более насыщенный вкус, можете добавить приправы по своему вкусу. Форшмак укажем на украшенную салатной зеленью и подаем на стол. Ваша вкусная закуска готова к употреблению!
Форшмак из сельди- классический пошаговый рецепт
Форшмак — это традиционная еврейская закуска, которую готовят из сельди. Это очень вкусная и популярная штука, которую можно подать на стол в качестве закуски. Друзья и гости точно оценят такую необычную закуску.
Ингредиенты:
- 2 штуки селедочного филе;
- 2 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 1 холодная картофелина;
- 1 салфетка.
Пошаговый рецепт:
- Снимем шкурку со селедочных филе, очистим их от костей.
- Проточим селедочное филе через мясорубку или измельчим блендером.
- Отварим яйца вкрутую.
- Очистим от кожуры и измельчим картофелину на мелкой терке.
- Смешаем измельченное селедочное филе с яйцами и картофелиной в миске.
- Добавим мягкое сливочное масло и все хорошо перемешаем.
- Форшмак готов! Можно подавать на стол в качестве отдельной закуски.
Таким образом, приготовление форшмака из сельди — это весьма простой и доступный рецепт. Попробуйте приготовить эту классическую еврейскую закуску и порадуйте своих друзей и гостей!
Видео-рецепт форшмака из селедки от Юлии Высоцкой
Привет, друзья! Сегодня Юлия Высоцкая расскажет вам, как приготовить вкусную еврейскую закуску — форшмак из сельди. Это отличный выбор для праздничного стола или для семейного ужина. Так что давайте приступим к приготовлению!
Для приготовления форшмака из сельди нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 селедочный филе;
- 2 сливочных масла;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- соль и перец по вкусу.
Сначала очистим селедочное филе от кожицы и костей. Для этого можно воспользоваться салфеткой или специальным ножом. Затем нарежем филе на небольшие кусочки.
Далее очистим и мелко нарежем луковицу. В сковороде разогреем сливочное масло и обжарим лук до золотистого цвета.
Пока лук жарится, варим яйца вкрутую. После варки они должны остыть их нужно очистить от скорлупы.
Теперь можно приступить к приготовлению форшмака. В миску добавим селедочное филе, обжаренный лук и яйца. Посолим и поперчим по вкусу.
Теперь самый интересный момент — смешиваем все ингредиенты до однородности. Желательно сделать это в блендере или с помощью погружного блендера. Получится красивая и ароматная масса.
Форшмак из сельди готов! Теперь мы можем его подать холодной закуской. Он идеально подойдет к картофельному пюре, гарниру из овощей или просто к хлебу.
Не забудьте посмотреть видео-рецепт от Юлии Высоцкой, чтобы полностью понять процесс приготовления этой вкусной закуски!
