Шарики из цветного пюре — это прекрасный и вкусный способ приготовить картофель. Они не только выглядят необычно, но и обладают яркими вкусовыми качествами. Для приготовления шариков из цветного пюре используется картофель растительного сорта, который отличается большей мякотью и меньшим количеством крахмала.
Для начала необходимо очистить и нарезать картофель в небольшие кусочки. Затем картофель нужно сварить до готовности. После этого картофель следует пропустить через мясорубку или натереть на терке, чтобы получилась однородная масса. Теперь можно приступить к приданию шарикам формы.
Если вы хотите приготовить шарики разных цветов, достаточно добавить немного натурального пищевого красителя или вареного морковного сока в пюре. При этом можно экспериментировать с количеством красителя, чтобы получить разные оттенки цвета. Шарики из цветного пюре можно подавать в мундире из натуральной кожуры картофеля, чтобы придать блюду еще больше оригинальности.
Состав
Шарики из цветного пюре – это вкусное и красивое блюдо, которое можно приготовить с помощью обычного картофеля. В шариках можно использовать различные цвета, чтобы сделать их еще более привлекательными для глаз.
Состав шариков:
- Картофель
- Морковное пюре
Для приготовления шариков из цветного пюре вам понадобится картофель. Он будет основой для шариков и добавит им нежности и вкуса. Вы можете использовать любой сорт картофеля, но лучше выбрать мягкий сорт, который легко распадется в пюре.
Кроме картофеля, вам понадобится морковное пюре. Морковь придаст шарикам яркий и насыщенный цвет. Чтобы получить морковное пюре, нужно отварить морковь в подсоленной воде до мягкости, затем измельчить ее в блендере или пропустить через пресс.
Шарики из цветного пюре просты в приготовлении и подойдут для праздничного стола или просто для угощения гостей.
Приготовление шариков из цветного пюре
Шарики из цветного пюре — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить из картофеля и морковного пюре. Они станут отличным украшением любого стола и понравятся как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
- Очистите 500 г картофеля и 200 г моркови. Нарежьте картофель на кусочки и положите его в кастрюлю. Залейте картофель водой, чтобы он полностью покрылся, поставьте на средний огонь и варите до готовности.
- Также нарежьте морковь на кусочки и положите её в отдельную кастрюлю. Залейте морковь водой, чтобы она полностью покрылась, поставьте на средний огонь и варите до готовности.
- После того, как картофель и морковь сварятся, слейте из них воду. Разомните каждое пюре отдельно до консистенции пюре, добавьте соль и перец по вкусу. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.
- Формируйте шарики из полученного картофельного и морковного пюре. Для этого можно использовать специальные формочки для шариков или просто скатать их вручную.
- Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте шарики с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые шарики из цветного пюре можно подавать к столу горячими или остудить и подавать в холодном виде. Они отлично сочетаются с разными соусами и дополнительными ингредиентами, такими как зелень или тертый сыр. Попробуйте приготовить это вкусное и оригинальное блюдо — вы точно не пожалеете!
