Содержание
Приготовление вкусной рыбной ухи
Уха — это традиционное блюдо русской кухни. Ее готовят из свежей рыбы, которую дополняют овощами и специями. Уху можно готовить разными способами, но один из самых популярных — это уха с помидорами по-домашнему.
Ингредиенты:
- 500 г свежей рыбы
- 3-4 помидора
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 1 морковь
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Намываем рыбу и режем ее на порционные кусочки.
- Моем помидоры и нарезаем их кубиками. Лук и морковь очищаем и нарезаем.
- Картошку очищаем и режем кубиками.
- В большой кастрюле кладем рыбу и заливаем холодной водой, чтобы она была покрыта. Доводим до кипения и варим на медленном огне около 20 минут.
- Добавляем лук, морковь и картошку в кастрюлю. Варим еще около 15 минут до готовности овощей.
- Затем добавляем помидоры, зелень, соль и перец. Варим еще 5-7 минут.
- Подаем горячую уху с помидорами по-домашнему, украшенную зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговое приготовление ухи с помидорами
Шаг 1: Подготовка
Первым делом, необходимо помыть помидоры и нарезать их на кусочки. Также, рекомендуется промыть рыбу перед использованием.
Шаг 2: Приготовление бульона
- В большой кастрюле добавьте воду и поставьте на огонь.
- Когда вода закипит, добавьте нарезанные помидоры и варите их около 10 минут.
- Затем добавьте рыбу в кастрюлю и варите бульон еще около 20 минут, пока рыба не станет мягкой.
- Выложите рыбу на тарелку и оставьте бульон в кастрюле.
Шаг 3: Приготовление ухи
- Процедите бульон с помощью дуршлага или марли, чтобы избавиться от остатков помидор и рыбных костей.
- Верните бульон в кастрюлю.
- Добавьте нарезанную рыбу обратно в бульон.
- После этого добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры.
- Доведите суп до кипения и варите его еще около 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Готовую уху с помидорами по-домашнему можно подавать на стол.
