Рецепт приготовления домашней ухи из головы сочного рыбного блюда

Содержание

Составляющие ухи:

1. Сначала мы хорошо чистим голову рыбы, удаляем шкуру и жабры. Затем нарезаем ее на небольшие куски и помещаем в кастрюлю.

2. Добавляем воду в кастрюлю, так чтобы она полностью покрывала рыбу. Ставим кастрюлю на плиту и варим на среднем огне около 30 минут.

3. Во время варки рыбы форсируемся нарезать мелкими кубиками лук, морковь и картофель. Затем добавляем их в кастрюлю.

4. Продолжаем варить уху еще около 20 минут, пока все овощи полностью не сварятся.

5. После этого добавляем зелень, соль и перец по вкусу. Даем ухе прокипеть еще 5 минут.

6. Уху из головы рыбы можно подавать горячей, посыпав сверху зеленью.

Для приготовления ухи в домашних условиях из головы понадобятся следующие ингредиенты:

1. Голову рыбы и хвост помещаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

2. Добавляем нарезанный лук, морковь, перец горошком и лавровый лист.

3. Варим на среднем огне около 30 минут, пока бульон не станет насыщенного вкуса.

1. Отделяем голову рыбы и хвост от костей и возвращаем в кастрюлю.

2. Передаем бульон через мелкое сито и возвращаем на огонь.

3. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю с бульоном.

4. Варим уху на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.

5. Посолить по вкусу.

1. Уху можно подавать горячей, украшенной свежей петрушкой.

2. Подавать с хлебом и добавками по вашему вкусу.

3. Насладитесь домашней ухой из головы рыбы!