Ингредиенты:
- 500 гр оставшихся от вчерашнего обеда мяса (говядина, баранина или курица);
- 2 литра бульона (можно использовать куриный или говяжий);
- 3-4 картофелины;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Разрежьте оставшиеся от вчерашнего обеда мясо на небольшие кусочки.
2. В большую кастрюлю с бульоном добавьте мясо и оставьте на небольшом огне вариться около часа.
3. В это время очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
4. Добавьте овощи в кастрюлю к мясу и продолжайте готовить шурпу еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Натрите чеснок на мелкой терке и добавьте в кастрюлю.
6. Посолите шурпу по вкусу.
7. Дайте шурпе еще прокипеть в течение 5-10 минут.
8. Шурпа готова! Подавайте горячей и наслаждайтесь вкусом.
Шурпа в домашних условиях по классическому рецепту
Шурпа — это традиционное блюдо казахской кухни, которое готовят из мяса и овощей. Это богатое и питательное блюдо, идеально подходящее для приема гостей или для семейного ужина. Шурпу можно приготовить дома, следуя классическому рецепту. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную шурпу своими руками.
Ингредиенты:
- 500 грамм оставшегося мяса (говядина, баранина или курица)
- 2 луковицы
- 4-5 морковей
- 4 картофелины
- 2 перца
- 2 помидора
- 4 зубчика чеснока
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Разогрейте большую глубокую кастрюлю на среднем огне и добавьте оставшееся мясо. Обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь в кастрюлю. Обжаривайте их вместе с мясом, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте картофель, перец и помидоры в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их.
- Варите шурпу на среднем огне около часа, пока все ингредиенты не станут мягкими и бульон не приобретет насыщенный вкус.
- Добавьте измельченный чеснок и соль в кастрюлю. Перемешайте и варите еще 5-10 минут.
- Готовую шурпу можно подавать горячей, посыпав свежими зеленью.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить шурпу по классическому рецепту, вы можете порадовать своих близких и гостей этим вкусным и питательным блюдом. Приятного аппетита!
