Свекольник — это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить поскольку продукты, которые нужны для его приготовления, всегда найдутся в холодильнике. Главным ингредиентом свекольника, как можно догадаться по названию, является свекла. Очистим ее от кожуры, а затем будем готовить вместе с другими ингредиентами в соответствии с классическим рецептом.
Для приготовления свекольника нам понадобятся несколько продуктов. Кроме свеклы, в рецепте присутствуют картофель, кефир и отвар из свекольного листа. Все они прекрасно сочетаются между собой и создают неповторимый вкус свекольника.
Для приготовления свекольника, посредством картофеля и свеклы необходимо приготовить отвар. Картофель нужно очистить и нарезать. Свеклу нужно оставить в мундире. Затем картофель и свеклу поместить в кастрюлю и залить водой. Поставить на средний огонь и варить до готовности.
В процессе приготовления свекольника необходимо в соответствии с рецептом добавить кефир и свекольный отвар. После этого нужно нарезать свеклу кубиками и отправить в свекольный отвар. После этого к остальным ингредиентам добавить кефир и хорошо перемешать. В итоге, мы получим нежный и ароматный свекольник по-домашнему.
Свекольник по-домашнему — классический рецепт
Свекольник — это традиционное блюдо русской кухни. Приготовить его по-домашнему очень просто и вкусно. В этом рецепте мы использовали картофель, свеклу и другие изумительные продукты, чтобы создать настоящий домашний свекольник на кефире.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы в мундире
- 3 средних картофелины
- 1 литр воды
- 150 г кефира
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистим свеклу и картофель. Нарежем их кубиками.
- В большой кастрюле с водой сварим свекольник из свекольных кожур.
- Добавим нарезанный картофель и продолжим варить до готовности.
- Остудим свекольник.
- Добавим кефир, соль и перец по вкусу.
- Подавайте свекольник по-домашнему холодным. Приятного аппетита!
Холодный суп свекольник рецепт с минералкой
Ингредиенты:
- 3 средние свеклы
- 2 картофелины
- 1 небольшой лук
- 2 стебля сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- 300 мл кефира
- 500 мл минеральной воды
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистим свеклу от кожуры и нарежем ее кубиками. Также почистим и нарежем картофель.
- В большой кастрюле с водой сварим свекль и картофель в отдельных мундирах до готовности.
- Пока овощи варятся, измельчим лук, сельдерей и чеснок.
- В другой кастрюле разогреем немного масла и обжарим лук, сельдерей и чеснок до мягкости и аромата.
- Как только свекля и картофель будут готовы, смешаем их с обжаренными овощами.
- Добавим в кастрюлю минеральную воду и кефир, посолим и поперчим по вкусу.
- Все ингредиенты хорошо перемешаем и оставим на несколько часов в холодильнике, чтобы свекольник остыл и настоялся.
- Подаем холодный свекольник с крошками и зеленью.
Такой свекольник по домашнему рецепту получается освежающим и полезным. Минеральная вода добавляет в суп особенный вкус и делает его еще более питательным. Вы можете использовать простую воду вместо минералки, но в этом рецепте рекомендуется использовать минералную воду, поскольку она придает свекольнику особую пикантность. Попробуйте этот свекольник и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!
