Рецепт освежающей окрошки на основе кефира с добавлением минеральной воды

Окрошка на кефире с минералкой

Окрошка на кефире с минералкой — это традиционное освежающее блюдо русской кухни. Этот прохладительный суп отличается своей легкостью и приятной кислинкой, которая идеально подходит для жаркого летнего дня. Окрошка готовится из простых и доступных продуктов, таких как яйца, огурцы и кефир.

Одним из главных ингредиентов, придающих окрошке особый вкус и аромат, являются свежие огурцы. Огурцы рекомендуется нарезать кубиками, чтобы они равномерно распределились по всей окрошке. Таким образом, каждый ложечка супа будет буквально пропитана свежим и хрустящим огурчиком.

Для приготовления окрошки на кефире с минералкой, помимо огурцов, вам потребуются также вареные яйца. Яйца следует отварить в течение нескольких минут, чтобы они остались мягкими и нежными на вкус. После того, как они остынут, их нужно очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Для приготовления окрошки на кефире с минералкой необходимо также приготовить отвар из различных ингредиентов, таких как отварное мясо или курица. Отвар придает окрошке пикантность и насыщенный вкус. Однако можно также приготовить данное блюдо без мяса, если вы предпочитаете вегетарианскую кухню.

Как приготовить окрошку на кефире с минералкой

Как приготовить окрошку на кефире с минералкой

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 1 литр кефира
  • 1 литр минералки
  • 500 грамм огурцов
  • 300 грамм отварных яиц
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Огурцы и яйца нарежьте кубиками.
  2. В большую миску слейте кефир и минералку. Постепенно вливайте минералку, чтобы не произошло выброса газа.
  3. Добавьте нарезанные огурцы и яйца в миску.
  4. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
  5. При необходимости охладите окрошку в холодильнике около 30 минут.

Окрошка на кефире с минералкой готова к подаче. Приятного аппетита!

Видео-рецепт окрошка на кефире с минералкой

Видео-рецепт окрошка на кефире с минералкой

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 500 мл кефира
  • 200 мл минералки
  • 2 огурца

Приготовление

  1. Вскипятить воду и отварить яйца в течение 10 минут.
  2. Оставить яйца остывать в холодной воде.
  3. Огурцы нарезать кубиками.
  4. Очистить остывшие яйца от скорлупы и нарезать кубиками.
  5. В большую миску добавить нарезанные огурцы и яйца.
  6. Добавить кефир и минералку.
  7. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Готовую окрошку на кефире с минералкой следует подавать холодной.

Ингредиенты можно варьировать: добавить зелень, зеленый лук или морковь. При желании можно также добавить мелко нарезанный картофель.

Кулинарные рецепты