Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки молотого перца
- 2 помидора
- 1 литр готового овощного бульона
Приготовление:
- В миске смешайте куриный фарш, яйцо и молотый перец. Хорошо вымешайте до однородной массы.
- Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы и выложите их на тарелку.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- В кастрюлю с овощным бульоном добавьте помидоры и фрикадельки.
- Доведите суп до кипения и варите еще 10-15 минут на небольшом огне.
Ваш овощной суп с фрикадельками из курицы готов! Приятного аппетита!
Как приготовить суп с фрикадельками из курицы — пошаговый рецепт
Суп с фрикадельками из курицы — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином. В этом рецепте мы не будем использовать картошку, чтобы добавить разнообразия в повседневное меню. Для приготовления супа с фрикадельками из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 литр куриного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молотого риса
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Шаг 1: Приготовление фрикаделек
Сначала приготовьте фрикадельки. Для этого мясо измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте яйцо, молотый рис, немного измельченный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо размешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Выложите их на тарелку или доску, покрытую пищевой пленкой, чтобы они не прилипли.
Шаг 2: Приготовление супа
В большой кастрюле нагрейте куриный бульон. Добавьте морковь, порезанную кубиками, и нарезанный лук. Варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте мелко нарезанные помидоры и чеснок. Варите еще около 5 минут, чтобы помидоры стали мягкими.
Шаг 3: Добавление фрикаделек
Аккуратно опускайте фрикадельки в кипящий суп. Варите их около 10-15 минут, пока они не станут готовыми.
После этого посолите и поперчите суп по вкусу. Подавайте суп с фрикадельками горячим, посыпав свежей зеленью сверху.
Вот и готов ваш суп с фрикадельками из курицы! Приятного аппетита!
