Сырный суп с шампиньонами и курицей — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Благодаря плавленному сыру, суп получается особенно нежным и ароматным. Рецепт очень простой и не требует больших затрат времени и усилий, поэтому смело приступайте к готовке!
Для приготовления супа нам понадобятся шампиньоны, курица, плавленный сыр, овощной бульон и некоторые специи. Сначала обжарим нарезанные шампиньоны и кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавим в суп овощной бульон и соль, чтобы довести его до кипения.
Далее добавим нарезанный плавленный сыр и тщательно размешаем, чтобы он полностью растворился. Затем варим суп на медленном огне около 15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими и сытными. Подавать суп лучше всего горячим, поэтому смотрите, чтобы он не остыл. Отправимся к столу и насладимся нежным и ароматным сырным супом с шампиньонами и курицей!
Как приготовить сырный суп с шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 50 г плавленного сыра
- 1 литр куриного бульона
- 100 мл сливок
- соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Нарежьте куриное филе и шампиньоны на небольшие кусочки, а лук — мелкими кубиками.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриные кусочки и обжаривайте их до готовности.
- Добавьте шампиньоны и жарьте их вместе с курицей около 5 минут.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и обжарьте вместе с остальными ингредиентами еще 2-3 минуты.
- Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Слегка охладите суп и поместите его в блендер или используйте погружной блендер, чтобы придать супу однородную консистенцию.
- Верните суп на огонь и добавьте плавленный сыр. Перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
- Добавьте сливки и продолжайте готовить суп еще около 5 минут.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Готовый сырный суп с шампиньонами и курицей готов к подаче на стол. Смотрите, как он получился аппетитным и сытным! Подавайте его горячим в качестве основного блюда или сопровождайте гарниром из свежей зелени и хрустящими гренками. Приятного аппетита!
Видео-рецепт
Если вы предпочитаете наглядные инструкции, то мы приготовили для вас видео-рецепт сырного супа с шампиньонами и курицей. В нем вы увидите, как правильно приготовить это блюдо.
В начале видео мы покажем вам все необходимые ингредиенты, включая свежие шампиньоны, куриные кусочки и плавленный сыр.
Затем наш повар отправится на кухню, чтобы показать вам пошаговый рецепт. Он добавит нарезанные шампиньоны в горячий куриный бульон и варить их несколько минут.
После того, как шампиньоны станут мягкими, повар добавит куриные кусочки и варить блюдо до готовности куриного мяса.
Затем мы добавим плавленный сыр, чтобы придать супу сырный вкус и нежность. Повар помешает сыр, пока он полностью не растворится и соединится с другими ингредиентами.
После этого сырный суп будет готов к подаче. Мы выльем его в глубокую тарелку, украсим зеленью и посыпим свежеизмельченным черным перцем. Приятного аппетита!
