Любите оладьи? А печеночные оладьи? Если ответ на оба вопроса «да», то эта статья для вас! Мы предлагаем вам непревзойденный рецепт приготовления нежнейших оладьев из куриной печени.
Приготовление не займет много времени — всего полчаса, а результат превзойдет все ваши ожидания. Главным ингредиентом является, конечно же, куриная печень. Она обладает нежным вкусом и ароматом, и будет отлично сочетаться с мукой, солью и прочими ингредиентами.
Вам понадобится всего несколько штук печеночных оладьев, чтобы насладиться их неповторимым вкусом. Вы можете подавать их в качестве гарнира к мясу или употреблять в любое время дня. Они хорошо сочетаются с различными соусами, салатами, или просто с горкой свежей зелени.
Как приготовить вкусные печеночные оладьи — советы хозяйкам
Печеночные оладьи — это отличный способ разнообразить повседневное меню и добавить в него полезные ингредиенты. Куриная печень, которая служит основой для этих оладий, богата белками, витаминами и минералами.
Чтобы приготовить вкусные печеночные оладьи, следуйте следующим советам:
- Подготовьте печеночное тесто заранее. Очистите куриную печень от пленок и желчного пузыря, нарежьте ее кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния пасты.
- Добавьте в печеночную пасту муку, соль и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса средней густоты. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного воды или молока.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте оладьи с помощью ложки или формочки для котлет и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавайте готовые печеночные оладьи горячими с соусом, сметаной или свежими овощами.
Приготовление печеночных оладьев займет около полчаса, а результат порадует вас и ваших близких вкусным и полезным блюдом.
Ингредиенты
- Куриная печень — 1 штука
- Мука — хорошо 1 стакан
Для приготовления нежнейших печеночных оладьев из куриной печени вам понадобится:
- Куриная печень — 1 штука
- Мука — хорошо 1 стакан
- Яйцо — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Перед началом приготовления оладий, необходимо внимательно выбрать и подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Для приготовления этих нежных печеночных оладий из куриной печени вам понадобится:
- 300 г куриной печени;
- 1 штука луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- соль по вкусу.
Шаг 1: Подготовка куриной печени и лука
Перед началом приготовления необходимо тщательно очистить и промыть куриную печень. После этого нарежьте ее на небольшие кусочки.
Луковицу очистите и нарежьте ее на мелкие кубики.
Шаг 2: Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку и яйца, добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Шаг 3: Обжарка печеночных оладий
В сковороде с нагретым растительным маслом обжарьте нарезанную печень с луком до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще несколько минут.
После этого добавьте обжаренную печень с луком в тесто и перемешайте.
Шаг 4: Приготовление оладий
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и формируйте оладьи. Обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи из куриной печени подавайте горячими. Приятного аппетита!
Видео-рецепт
Приготовление нежнейших печеночных оладий из куриной печени очень простое и занимает всего полчаса времени. В этом видео-рецепте вы узнаете, как приготовить оладьи, которые будут хорошо сочетаться с любым гарниром или подаваться в качестве отдельного блюда.
Перед началом приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г печени курицы;
- 1 яйцо;
- 4 столовые ложки муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Печень курицы необходимо вымыть, очистить от пленок и нарезать кусочками.
- Поместите печень в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 минут.
- После варки печень нужно промыть холодной водой и дать ей остыть.
- Остывшую печень необходимо измельчить в блендере до состояния каши.
- В кашицу из печени добавьте яйцо, муку, соль, перец и тщательно перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Положите на раскаленную сковороду порцию теста для оладий и разомните его ложкой.
- Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
- Готовые оладьи выложите на блюдо с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
- Сервируйте печеночные оладьи горячими и наслаждайтесь их нежным вкусом!
Этот видео-рецепт поможет вам приготовить нежнейшие печеночные оладьи из куриной печени, которые обязательно понравятся вашим близким и гостям. Приятного аппетита!
