Ведическая кухня — это одна из древнейших систем питания, которая имеет свои особенности и принципы. Она основана на философии здоровья и гармонии, а также на использовании натуральных продуктов и редких пряностей. Ведическая кухня насчитывает множество блюд, одним из которых является “Королевская” кофта Наргизи кофта.
Кофта Наргизи кофта — это блюдо, которое приготавливается из нежных фаршей: куриного, бараньего или говяжьего. Главным ингредиентом кофты является шпинат, который придает ей особенный аромат и вкус. Для приготовления кофты Наргизи кофта необходимо взять немного шпината, половину куриного фарша, ложку соли, молоко и немного пряностей.
Процесс приготовления кофты Наргизи кофта довольно прост. Сначала необходимо размешать фарш с шпинатом и добавить соль по вкусу. Затем массу нужно хорошо вымешать и оставить на несколько часов, чтобы она пропиталась ароматами пряностей. Затем, смешав фарш с молоком, необходимо сформировать из него небольшие шарики или плоские котлеты. Далее, кофты нужно запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Состав
- Соли — нужное количество, для посола кофт
- Шпинат — 200 грамм, для начинки кофт
- Кофты — 500 грамм, для приготовления блюда
- Молоко — поллитра, для приготовления соуса
- Панир — 100 грамм, для начинки кофт
- Ложка — одна, для меры приготовления
Рецепт ведической кухни – Наргизи кофта или Королевская кофта
Ингредиенты:
- 200 г панира (твердый индийский сыр)
- 2 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки шпината, измельченного
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте молоко в кастрюле.
- Добавьте панир в кастрюлю и перемешайте его, чтобы он размягчился.
- Добавьте измельченный шпинат в кастрюлю.
- Включите средний огонь и тщательно перемешайте содержимое кастрюли.
- Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и немного потемнеет .
- Добавьте соль по вкусу.
- Продолжайте готовить, помешивая, еще около 2 минут до полного загустения смеси.
- Снимите с огня и дайте остыть немного.
- Сформируйте кофты из смеси и подайте их на стол.
Наргизи кофта или Королевская кофта – это блюдо ведической кухни, которое изготавливается из сочетания панира (твердого индийского сыра), молока, шпината и соли. Кофты получаются очень нежными и ароматными. Их можно подать как основное блюдо или в сочетании с другими блюдами.