Отбивные из свинины — одно из самых популярных блюд во многих странах. Его можно приготовить по-разному, но самый простой и вкусный способ — обваливать отбивные в панировочных сухарях и жарить на сковороде.
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 2 яйца
- 200 г панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Свинину нарезаем на порционные кусочки и отбиваем с помощью мясорубки или тупой стороной ножа. Отбивные должны получиться тонкими и нежными.
- В отдельной миске взбиваем яйца с солью и перцем.
- Обваливаем отбивные в панировочных сухарях, погружая их сначала в яйцо, а затем в сухари.
- Сковороду разогреваем на среднем огне и добавляем растительное масло.
- Жарим отбивные на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Важно, чтобы мясо было полностью прожаренным.
- Выкладываем готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подаем отбивные горячими. Они отлично сочетаются с картофелем фри, салатами или гарнирами из овощей.
Приготовление отбивных из свинины в панировочных сухарях на сковороде — простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Наслаждайтесь этим прекрасным блюдом в любое время года!
Видео-рецепт приготовления отбивных из свинины на сковороде в панировочных сухарях
Отбивные из свинины — это одна из самых популярных и вкусных блюд. Они получаются нежные, сочные и очень вкусные. Приготовление отбивных на сковороде намного быстрее, чем в духовке или на гриле.
Список ингредиентов:
- Свинина (400 г)
- Яйцо (2 шт)
- Молоко (50 мл)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Панировочные сухари (100 г)
- Масло растительное (для жарки)
Приготовление отбивных:
- Свинину нарезаем на порционные кусочки.
- Каждый кусочек мяса отбиваем, чтобы он стал плоским и тонким. Для этого можно использовать молоток для отбивания или просто легко постукивать мясо с обоих сторон.
- В отдельной миске взбиваем яйца с молоком. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Каждый кусочек мяса обваливаем сначала в яйце с молоком, затем в панировочных сухарях. Обваливаем мясо с обеих сторон.
- Сковороду разогреваем на среднем огне, добавляем растительное масло.
- Выкладываем отбивные на сковороду и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-6 минут с каждой стороны.
- Готовые отбивные выкладываем на тарелку, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте отбивные из свинины на сковороде в панировочных сухарях горячими вместе с картофельным пюре, фри, свежими овощами или салатом. Получилось очень вкусно!
Попробуйте приготовить отбивные из свинины на сковороде в панировочных сухарях — это просто, быстро и очень вкусно!
