Тушеная капуста с копченостями — это блюдо, которое занимает особое место в русской и украинской кухне. Сочная и ароматная корейка в сочетании с нежной капустой создают поистине вкусное и сытное блюдо. Его готовят на сковороде или казане, добавляя овощи для более насыщенного вкуса.
Особенность этого блюда в том, что оно не требует множества ингредиентов и сложных приготовлений. Для его приготовления достаточно копчености, капусты и небольшого количества специй. Но несмотря на свою простоту, тушеная капуста с копченостями обладает неповторимым вкусом и ароматом.
Приготовление тушеной капусты с копченостями не требует много времени и усилий. Просто нарежьте копченость на кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и тушите все вместе, периодически помешивая. Через некоторое время блюдо будет готово к подаче.
Как приготовить тушеную капусту с копченостями
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 200 г копченостей
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкой соломкой.
- Луковицу и морковь очистите и нарежьте кубиками.
- Копчености нарежьте кубиками или полосками.
- В большой сковороде разогрейте подсолнечное масло.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
- Добавьте копчености и продолжайте готовить 2-3 минуты.
- Добавьте капусту и тушите под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовую капусту с копченостями подавайте горячей.
Видео-рецепт приготовления тушеной капусты с копченостями
В этом видео-рецепте мы научимся готовить вкусное и ароматное блюдо — тушеную капусту с копченостями. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм копченостей;
- 1 капуста среднего размера;
- 2 луковицы;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- Соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Копчености нарезаем на небольшие кусочки, капусту тщательно моем и нарезаем тонкой соломкой.
- В нагретой сковороде обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавляем копчености и жарим их вместе с луком несколько минут.
- Затем добавляем нарезанную капусту и тушим все вместе на среднем огне, помешивая периодически, до мягкости капусты.
- Посолим и поперчим по вкусу.
- Готовую тушеную капусту с копченостями разливаем по тарелкам и подаем к столу горячей.
Теперь у вас есть простой и вкусный видео-рецепт приготовления тушеной капусты с копченостями. Приятного аппетита!
