Одно из самых популярных и вкусных блюд русской кухни – это пельмени. Главное в их готовке – правильная жарка. Если ты хочешь, чтобы твои пельмени получились идеально хрустящими, а тышки – сочными и аппетитными, то сковорода станет твоим верным помощником. Правда, при жарке пельменей на сковороде есть свои тонкости, о которых нужно знать и помнить.
На что нужно обратить внимание, чтобы в результате получить идеальные пельмени? Во-первых, подготовь правильную сковороду. Она должна быть нелипкой и с достаточно широким дном, чтобы на нем помещались все пельмени. Во-вторых, обязательно должно быть достаточно масла, чтобы пельмени не пригорали и равномерно обжарились со всех сторон. Ведь жарить на сухой сковороде пельмени – это как печь хлеб без дрожжей.
В процессе жарки пельменей следует обращать внимание на несколько важных моментов. Необходимо разогреть сковороду на среднем огне перед тем, как класть пельмени на него. Затем класть пельмени на разогретую сковороду в один слой, не перегружая ее. Во время жарки необходимо помешивать пельмени, чтобы они равномерно прожарились. При желании, можно переворачивать пельмени, чтобы они стали золотистыми с обеих сторон. Но главное – не пережарить. После готовности пельменей выложи их на блюдо, и приятного аппетита!
Правила которые следует соблюдать при жарке пельменей
Жарка пельменей на сковороде — это несложный и быстрый способ приготовить эту вкусную кушанью. Но, как и при любом другом кулинарном процессе, есть несколько правил, которые стоит соблюдать, чтобы пельмени получились идеально.
- Выберите правильную сковороду. Для жарки пельменей наиболее подходят сковороды с антипригарным покрытием. Они позволяют обжаривать пельмени без добавления лишнего масла и помогают предотвратить прилипание пельменей к сковороде.
- Подготовьте сковороду перед началом жарки. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла или жира. Распределите масло по всей поверхности сковороды.
- Распределите пельмени равномерно по сковороде. Расстояние между пельменями должно быть достаточным, чтобы они не слипались в процессе жарки.
- Переворачивайте пельмени в нужный момент. Пельмени нужно переворачивать, когда они приобретут золотистый цвет с обеих сторон. Обычно этот процесс занимает около 3-4 минут.
- Будьте осторожны с брызгами. Во время жарки пельменей может возникать брызги горячего масла. Чтобы избежать возможных ожогов, рекомендуется использовать защитный крышку или экран на сковороде.
Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить вкусные и аппетитные пельмени, которые обязательно понравятся всем вашим близким!
Как пожарить пельмени на сковороде — пошаговый рецепт
Пельмени — это любимое блюдо многих людей. Они так просты и вкусны, что всего несколько минут на их приготовление и у вас уже на столе вкусный обед или ужин. Если вы любите золотистую корочку на своих пельменях, а также не любите кипятить их, то этот рецепт для вас. Вам потребуются всего несколько ингредиентов и немного свободного времени.
Что вам понадобится:
- Сковорода
- Пельмени
- Вода
- Соль (по желанию)
- Масло для жарки (по желанию)
Процесс приготовления:
- Положите пельмени на сковороду.
- Добавьте воду так, чтобы она покрывала пельмени примерно на половину.
- Поставьте сковороду на средний огонь и накройте крышкой.
- Доведите воду до кипения и варите пельмени в кипящей воде в течение 4-5 минут.
- Слейте воду и оставьте пельмени на сковороде.
- Добавьте немного масла (по желанию) на сковороду и разогрейте его.
- Разложите пельмени в один слой на сковороде.
- Жарьте пельмени, переворачивая их время от времени, до получения золотистой корочки.
- Когда пельмени готовы, уберите их с плиты.
Теперь ваше вкусное и хрустящее кушанье готово к подаче на стол. Наслаждайтесь!
Обратите внимание, что в процессе жарки пельмени могут брызгать, поэтому рекомендуется использовать сковороду с высокими краями или прикрывать жарящиеся пельмени крышкой. Также помните, что время жарки пельменей может варьироваться в зависимости от размера и толщины пельменей, поэтому следите за ними и переворачивайте их в нужный момент, чтобы обеспечить равномерную жарку со всех сторон.
Жарим пельмени на сковороде
Жарка пельменей на сковороде — один из самых простых и быстрых способов приготовления этого любимого кушанья. В процессе жарки пельмени станут хрустящими и золотистыми, а вам будет очень сложно устоять и не начать есть их прямо со сковороды.
Чтобы пельмени не прилипали к сковороде и получились равномерно прожаренными, нужно соблюдать несколько правил:
- Выберите правильную сковороду. Для жарки пельменей лучше всего подойдет сковорода с антипригарным покрытием. Она поможет избежать прилипания пельменей к дну сковороды и упростит процесс очистки после жарки.
- Разогрейте сковороду перед жаркой. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей прогреться несколько минут. Только после этого можно поместить пельмени на сковороду.
- Не перегружайте сковороду. Пельмени нужно выкладывать на сковороду так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Иначе они будут прилипать и затруднятся их переворачивание.
- Переворачивайте пельмени. Через несколько минут после начала жарки переворачивайте пельмени на другую сторону при помощи лопатки. Это поможет пельменям прожариться равномерно с двух сторон.
- Будьте внимательны к процессу жарки. Пельмени обжариваются достаточно быстро, поэтому не отходите от плиты на долгое время. В противном случае пельмени могут пережариться и стать слишком сухими.
Всего через несколько минут после начала жарки пельмени станут хрустящими и золотистыми. Когда пельмени готовы, аккуратно переложите их на тарелку при помощи лопатки, чтобы избежать брызг жира. Теперь вы можете насладиться свежими и аппетитными пельменями — отличным вариантом быстрого и вкусного обеда или ужина.
Видео-рецепт жареные пельмени в мультиварке
Жареные пельмени в мультиварке — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Нам понадобится:
- Пельмени — нужное количество
- Масло для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Процесс готовки очень прост и займет всего несколько минут.
- Включите мультоварку в режим «жарка». Для этого настройте температуру на 180 градусов и время — 7-10 минут.
- Добавьте в мультиварку немного растительного масла. После того, как масло немного нагреется, аккуратно высыпьте пельмени на дно мультиварки.
- Через несколько минут начнется процесс жарки. Периодически аккуратно переворачивайте пельмени, чтобы они равномерно обжарились.
- Когда пельмени покрылись золотистой корочкой, они готовы. Проверьте готовность пельменей вкусом. Если они всмятку и аппетитны, значит кушанье готово!
Приготовление жареных пельменей в мультиварке не займет у вас много времени. После окончания жарки пельмени можно выложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
